Convertirse en un Vegano puede ser una experiencia de aislamiento
Entrevista con Marybeth Fishman, Fundadora de Syracuse / CNY Vegan Meetup (Reuniones Veganos)
por Teresa Melnick
Traducido al Español por Rob English
Convertirse en un vegano a veces puede ser una experiencia de aislamiento. La familia y amigos no veganos a menudo no entienden lo que motiva a alguien a adoptar una dieta basada en plantas. “Yo quería conocer a otros veganos en persona,” dice Marybeth Fishman, fundadora de Syracuse / CNY Vegan Meetup. Si bien hay un montón de blogs en línea y sitios veganos del web, Fishman no podía encontrar ningún grupo local que se reunieran cara a cara, por lo que comenzó su propio. En poco menos de un año, Syracuse / CNY Vegan Meetup ha crecido a 225 miembros que se reúnen sobre una base regular para compartir sus experiencias y conocer a otras personas de ideas afines. También es un grupo que da la bienvenida a personas que no son veganas, pero que podrían estar interesadas en el veganismo y que quieran aprender más.
El grupo, dice Fishman, se compone de personas que se han convertido en veganos por una variedad de razones. “Tenemos algunas personas que son ambientalistas; Algunas personas cambiaron a una dieta basada en plantas por razones de salud, y hay personas que son defensores del bienestar de los animales.” Fishman dice para ella, el cambio a una dieta vegan fue principalmente debido a su preocupación por el bienestar animal. “Vi el vídeo de PETA Meet your meat (Conoce tu carne en Español) en línea, y cuando vi cómo se tratan los animales de granja, todo el sufrimiento, ese fue el final de comer carne para mí.”
El viaje a convertirse en vegano comenzó para Fishman, como lo hace para muchos, con convertirse en vegetariano primero. Pensaba que al eliminar la carne, estaba eliminando la crueldad animal de su dieta. Eso, ella aprendió, es sólo parcialmente cierto. “Yo no sabía que el queso, la mantequilla, los huevos, el yogur y otros productos lácteos contribuyen al abuso animal también. Después de unirse a algunos grupos vegan en Facebook, ella leyó acerca de cuántos animales son tratados en las industrias lechera y huevo. Fishman entonces decidió eliminar todos los productos animales de su dieta, no sólo carne. “Me volví vegana ese día!”
Mientras que una conciencia limpia era razón suficiente para comer una dieta basada en plantas, Fishman se sorprendió gratamente por los beneficios añadidos de salud. Sufriendo por años de dolores de estómago, una vez que cambió su dieta y eliminó los productos de origen animal, sus dolores de estómago desaparecieron. La madre de Fishman sufrió de los mismos problemas estomacales, y también se hizo vegana en el estímulo de Fishman y ahora es también libre de dolor. “Mi marido es también vegano, y su colesterol ha ido muy abajo,” Dice Fishman.
Syracuse / CNY Vegan Meetup se reúne mensualmente en varios lugares alrededor de la región central de Nueva York. “Es principalmente un grupo social,” Dice Fishman. Con frecuencia se reúnen en las cafeterías y tienen comidas campestres y picnics. “La mayor parte de nuestras reuniones implican comiendo!” Otras reuniones, dice Fishman, se centran en oradores o películas sobre temas relacionados con los veganos. El meetup de enero ofreció la película “Forks over Knives” (“Tenedores en vez de Cuchillos”). Fishman está planeando una próxima reunión en su casa. “Tenemos un chef vegetariano profesional en nuestro grupo, y pronto voy a tenerlo en mi casa para que podamos probar muestras de sus recetas.”
Fishman quiere que todos sepan que los eventos de Syracuse / CNY Vegan Meetup son gratis. La membresía anual al grupo es de cinco dólares, que se debe después de una prueba gratuita de 30 días. Para obtener más información sobre la membresía y los eventos, visite https://www.meetup.com/Syracuse-CNY-Vegan-Meetup/. El grupo también tiene una página de Facebook (“Meetup Group for Syracuse / CNY Vegans”) que enumera los eventos y da a la gente la oportunidad de hacer preguntas e interactuar con otros miembros.
A medida que el grupo se expande y evoluciona, Fishman da la bienvenida a nuevos miembros y nuevas sugerencias para los temas de reunión y actividades. Si desea obtener más información sobre el grupo Meetup Syracuse / CNY Vegan, visite el sitio web, vaya a la página de Facebook o póngase en contacto con Marybeth Fishman directamente en mbcf8242@aol.com.
Teresa es miembro de People for Animal Rights (PAR) y entrevistó a Marybeth a nuestra solicitud. Estamos encantados de que las personas en el área de Syracuse ahora tienen más opciones de sociales veganos. People for Animal Rights también tiene actividades sociales veganas, así como otras actividades (como oradores y películas sobre una variedad de derechos de los animales y temas de protección ambiental). Contacte PAR en P.O. Box 15358, Syracuse, NY 13215-0358, o llámenos al (315)488-PURR (7877) entre las 8:00 a.m. y las 10:00 p.m. o por correo electrónico al people4animalrightscny@gmail.com, peopleforanimalrightsofcny.org.