Un Pacífico Dia de Acción de Gracias
Por Linda DeStefano
Traducido al Español por Rob English.
A fines de noviembre, unos amigos celebrarán temprano una reunión de Día de Acción de Gracias, esto en la casa de un activista de People for Animal Rights (Gente en Pro de Derechos para Animales). La celebración ha sido una tradición durante años. Todo él o ella que asiste trae un plato vegano para compartir (no es necesario ser vegano para asistir). Música, poesía y conversación suelen acompañar la deliciosa y variada comida. Antes de comer, nos tomamos de las manos en círculo y compartimos de lo que estamos agradecidos.
También hay una temprana celebración anual de Acción de Gracias en Farm Sanctuary en Watkins Glen, Nueva York. El evento se describe así:
Primero nos reuniremos para pasar un día con tiempo de disfrutar con vacas, cerdos, ovejas, cabras, pollos y otros animales rescatados en un contexto de follaje de otoño. Lo más destacado de la tarde será, por supuesto, la ceremonia anual de Alimentación de los Pavos, que reversa las costumbres tradicionales de Acción de Gracias; aquí, los pavos nunca son la entrada de una cena, ¡sino siempre son los invitados de honor! Los huéspedes disfrutarán viendo a nuestros pavos degustar de una deliciosa fiesta de pastel de calabaza, calabaza, arándanos y ensalada de col rizada.
A medida que el sol comienza a hundirse sobre el santuario, los huéspedes tomarán el corto y pintoresco viaje hasta el Harbour Hotel en el lago Seneca para disfrutar de una fiesta vegana gourmet de Acción de Gracias, con oradores invitados especiales.
La Celebración para los Pavos es una experiencia acogedora y positiva perfecta para presentar a sus amigos y familiares no veganos / vegetarianos lo que es Farm Sanctuary. ¡Le invito a reunirse con nosotros y comienzar una nueva y compasiva tradición de Acción de Gracias!
La inscripción es de $100 para adultos y $60 para niños de 4 a 12 años. Los niños menores de 3 años entran gratis. La asistencia a este evento es limitada, por lo que le recomendamos que se registre hoy. Para entradas, busque a farmsanctuary.org (a ver si todavía hay alguno disponible).
Cada año, más de 46 millones de pavos son asesinados tras Acción de Gracias. Antes de la matanza, estas aves tipicamente deben soportar los tormentos de cría intensiva (“factory farming”), donde un gran número de las aves se mantienen apiñados en espacios pequeños, y donde nunca disfrutan de comportamientos naturales (tal como como rascar en la tierra o disfrutar del sol). Se les quitan las puntas de sus picos sensibles sin anestesia. Y las grandes empresas no son las únicas que hacen miserable – y corta – la vida de un pavo. Un ejemplo proviene de Farm Sanctuary. Relacionan el rescate de un pavo y varias gallinas de esta manera:
“Dejada a languidecer en condiciones sucias y peligrosas en una granja en el estado de Nueva York, bebé pava Daphne y un grupo de pollos para asar fueron confiscados por la SPCA local después de que un número de los pájaros en su rebaño se metieron en una carretera y fueron atropellados por utomóviles. Tan pronto cuando escuchamos sobre la difícil situación de los sobrevivientes, nos pusimos en acción para ayudar, dando refugio a Daphne y 15 gallinas en nuestro refugio en Watkins Glen”.
Las aves estaban débiles, sucias y necesitaban atención médica. Felizmente, recibieron el cuidado experto y amor que necesitaban. Farm Sanctuary ofrece un hogar de por vida para muchos animales rescatados y también tiene un programa “Adoptar un Pavo” para que puedan hacer espacio para aves adicionales que necesitan un buen hogar.
Usted puede encontrar muchas recetas veganas de Acción de Gracias en veganheaven.org. También puede solicitar un folleto de recetas veganas (aunque no sean necesariamente orientadas al Día de Acción de Gracias) de la dirección a continuación.
¡Que tengan un Día de Acción de Gracias pacífico, compasivo y divertido!
Este artículo fue proveído por Linda DeStefano, presidente de People for Animal Rights. Solicite el folleto de recetas y el boletín People for Animal Rights en People for Animal Rights, P.O. Box 15358, Syracuse 13215-0358, people4animalrightscny@gmail.com o (315)488-PURR (7877) entre las 8 a.m. y las 10 p.m.
