Dieta a Base de Plantas
Estudio por la Universidad de Oxford Muestra de Nuevo una Gran Ventaja Ambiental de la Dieta a Base de Plantas
por Linda DeStefano
Traducido al Español por Rob English
Publicado en la revista SCIENCE y descrito en la revista THE GUARDIAN del 31 de mayo de 2018, un extenso estudio realizado por Oxford U. en el Reino Unido concluye: “La forma más sencilla de reducir su impacto ambiental en el planeta es evitar la carne y los productos lácteos… Y sin carne y productos lácteos, “las tierras agrícolas globales podrían reducirse en más del 75%, representando un área igual a los Estados Unidos, China, la UE y Australia combinados, a la vez siguiendo a alimentar a todo el mundo. La pérdida de áreas silvestres para la agricultura es la causa principal de la actual extinción masiva de la vida silvestre.”
Joseph Poore, el investigador principal, dice: “En vez de tratar de comprar carne y productos lácteos sostenibles, lo que ofrece beneficios muchos mejores es evitar el consumo de productos animales.” Y THE GUARDIAN agrega: “Los científicos descubrieron que incluso la carne y los productos lácteos de menor impacto causan mucho más daño ambiental que el cultivo de cereales y vegetales menos sostenible”.
Si desea avanzarse hacia una dieta vegana, consulte las recetas y otros recursos en atlantic2.sierraclub.org/conservation/biodiversity. También puede obtener información y asesoría gratuita de varias organizaciones, tal como Vegan Outreach. Visite veganoutreach.org
Es más, puede obtener una copia gratuita del folleto “Dale socorro a un lobo (y al mundo) hoy: ¡hazte, vegetariano!” publicación en inglés del Comité de Difusión Biodiversidad / Vegetariana del Capítulo Atlántico del Sierra Club por medio de contactar a la presidenta del comité, Linda DeStefano en LDESTEFANO3@twcny.rr.com o al (315)488-2140 (8 am – 10 pm) o 5031 Onondaga Rd., Syracuse 13215-1403.