El mito del punto más bajo

por Maximilian Eyle

Todo el mundo está familiarizado con el concepto. Lo vemos en películas, libros, y en el teatro. La vida de alguien se empeora hasta que encuentra un momento de claridad y empieza a arreglar las cosas y cambiar su vida. El mensaje es claro: ¿Que tienen que hacer las personas que toman drogas? Llegar al punto más bajo. ¿Cómo les podemos ayudar? Con amor duro, o nunca aprenderán. En muchos casos, tenemos miedo a mostrar apoyo o compasión porque no queremos ser un “facilitador.” Hay una suposición de que la persona tiene que estar tirado abajo antes de que puedan decidir a quitar una adicción. El problema es que ese concepto es totalmente falso, y además ha causado resultados desastrosos de política pública.

Pero si este concepto es falso, ¿qué pasa con las historias de personas con adicción que tuvieron que llegar al punto más bajo antes de quitar su hábito? La clave está en la definición precisa de que significa el “punto más bajo”. Es cierto que mucha gente decide cambiar su comportamiento después de reconocer el daño que su adicción ha causado. Sin embargo, no significa que tienen que estar forzado ni perder todo para llegar en este punto. Lo que significa es que tuvo un cambio de perspectiva. Citando Dr. Peggilee Wupperman, una profesora de Yale y John Jay Universities, significa la persona “llegó a un punto cuando se dio cuenta que su vida era extremamente (y agobiadamente) diferente a la vida que quería o la vida que cabe con sus valores.” Pero es muy importante reconocer que se puede llegar en este punto sin estar tirado abajo en terapia ni sufrir pérdidas material o emocional severa.

La idea que cultivando vergüenza y sufrimiento es lo que deberíamos hacer es la conclusión natural del mito de Llegar al Punto más Bajo. Como consecuencia, damos la espalda a nuestros instintos de compasión y apoyo. Trágicamente, esa estrategia solamente sirve para empeorar la situación. Dr. Wupperman es una crítica vocal de esa filosofía. Ella explica que: “A pesar de convicciones populares (¡y erróneos!), vergüenza no parará comportamiento desregulado. De hecho, la realidad es lo contrario. La vergüenza actualmente crece la probabilidad de que una persona continuaría con ese comportamiento desregulado.” Eso no debería ser una sorpresa. Ya sabemos que muchas de las personas toman drogas para automedicar su trauma y quitar su sufrimiento. Por eso cuando escalamos el trauma y el sufrimiento en sus vidas – muchas veces consumarían más en lugar de menos.

Es imperativo que nos soltamos de la estrategia de castigo para la gente que tiene una adicción. La guerra fallida contra drogas, la crisis de sida, y la epidemia de sobredosis solamente son algunos ejemplos de cómo nuestra determinación de avergonzar y marginalizar personas que toman drogas solamente sirve para empeorar la situación. Tenemos la oportunidad a re-imaginar nuestra estrategia, esta vez basado en ciencia. Podemos enfatizar compasión más que estigma y apoderamiento más que persecución.

Maximilian Eyle es originario de Syracuse, NY y graduado de Hobart y William Smith Colleges. Trabaja como consultor de medios y escribe cada mes sobre una variedad de temas para periódicos en Español en todo el estado de Nueva York. Maximilian ama la cultura hispana y aprendió Español mientras vivió en España, donde estudió y trabajó como profesor de Inglés. Él puede ser contactado en maxeyle@gmail.com.

 

¡Vamos a cocinar!

¡Vamos a cocinar! Trayendo a las familias alrededor de la mesa.
por SNAP ED

Alguna vez se pregunta como hacer que ¿Alguna vez se preguntó cómo empujar a su hijo e incluso a miembros adultos de la familia para que prueben nuevos alimentos y disfruten de las comidas familiares juntos? Los niños aprenden al hacerlo; intente involucrarlos en la decisión de qué comer y pídales que ayuden con la preparación de la comida. Si ellos lo hacen hay una gran oportunidad de que, ¡lo intentarán!

¡Vamos a cocinar! ¡Nuestro libro de cocina de comida familiar puede ser justo lo que necesita! Es más que un libro de cocina. Enseña comidas básicas, paso a paso, fáciles de preparar, de bajo costo, nutritivas de un solo plato y bocadillos para niños. Fue escrito para familias con niños en mente. Let´s Get Cooking te ayuda a planificar las comidas con anticipación y te ayuda a comer comidas más saludables por menos dinero.

El libro de cocina también cuenta con:

• ¡127 recetas de “Ideas de bocadillos” a “Comidas sin carne” a “Postres”!
• Información sobre dónde solicitar los beneficios de SNAP y el programa WIC
• Alimentos / ingredientes que se pueden comprar con cupones de WIC
• Consejos de cocina: para ayudarlo a planificar comidas y bocadillos según las pautas de My Plate (Mi Plato Saludable en Español). Vea los consejos de planificación de comidas inteligentes: ¡Prepárese para comprar! en la página 12, ¡encontrará consejos para ayudarlo a planificar cuánto y qué comprar en función del tamaño de la familia, las edades y los alimentos que tiene a mano!
• La mejor época para comprar frutas y verduras por temporada.
• Consejos para estirar su dinero para alimentos y ahorrar tiempo al planear con anticipación
• Guías de almacenamiento de alimentos, ejemplos de menús diarios y consejos de compras saludables.
• Cómo seguir una receta, almacenar los alimentos para prolongar la vida y el rendimiento promedio de los alimentos comunes (por ejemplo, cuántas manzanas, bananas o papas hay en una libra; cuántas tazas de pasta en una caja de 1 libra y cuántas tazas hay en una libra de harina).
• Sustituciones para diferentes utensilios de cocina e ingredientes.
• Cómo medir alimentos, usar precios por unidad y leer la etiqueta de información nutricional
• Cómo practicar la seguridad alimentaria en la cocina, ¡incluso qué hacer en caso de incendio en la cocina!

Cada receta proporciona un tamaño de porción recomendado, la cantidad de porciones y los Datos de nutrición por porción (calorías, grasas, carbohidratos, fibra, proteínas y vitaminas y minerales claves).

Visite nuestro sitio web http://cceonondaga.org/nutrition-health/recipes para encontrar las recetas que figuran en cada capítulo: Sugerencias de cocina, Ideas de refrigerios y más para niños, Sopas, Ensaladas y verduras, Panes, Muffins y mezclas, Carne Aves y Pescados y mariscos, comidas sin carne, comidas de un plato y cazuelas, postres.

Para obtener más recetas, consejos y más, visite www.eatsmartnewyork.org.

Este material fue financiado por el Programa del USDA Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP). Esta institución es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

SOCIEDAD

Para Publicación inmediata
18 de Abril de 2019
CONTACTO: Nicole Aber: (914) 263-0013
Naber@hungerfreeamerica.org

Representantes y Activistas Aplauden Nuevo Proyecto Piloto del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Industria Alimenticia que Permite el uso de Beneficios SNAP (cupones de alimentos) para Compras por Internet tanto en la Ciudad como en el Estado de New York

Los activistas y representantes a favor de la erradicación del hambre recibieron con entusiasmo el anuncio en el día de hoy sobre la puesta en marcha de un proyecto piloto conjunto entre el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y un selecto número de tiendas de comestibles, para permitir por primera vez que las familias de bajos ingresos utilicen los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés)—conocido también como “cupones de alimentos”, para ordenar alimentos por internet y recibirlos en sus hogares. Este programa piloto recién se inauguró en la Ciudad de Nueva York y más adelante se expandirá a otros estados del país.

“Si los precios de este proyecto piloto resultan asequibles para los beneficiarios del programa SNAP, quiere decir que el proyecto podría revolucionar el acceso a los alimentos para los estadounidenses de bajos ingresos, haciendo que les sea mucho más fácil conseguir alimentos saludables”, expresó el señor Joel Berg, director ejecutivo de Hunger Free America, organización nacional dedicada a la lucha contra el hambre y de servicios directos. “Este es un esfuerzo especialmente importante, ya que muchos estadounidenses de bajos ingresos son también personas discapacitadas, envejecientes o que viven en zonas en las que prácticamente no hay acceso a alimentos saludables y con precios asequibles para ellos. Si este proyecto funciona como debe ser y más adelante se expande al resto del país, especialmente en las zonas rurales, se abriría con ello la posibilidad de que desparezcan los llamados “desiertos alimentarios”, es decir, aquellas zonas geográficas del país en las que el acceso a alimentos saludables es prácticamente inexistente o escaso. Esto significaría un logro inconmensurable. Agradecemos al USDA y a las tiendas de comestibles por este emprendimiento de proporciones históricas”.

En la actualidad, hay 2.7 millones de personas en el estado de New York y 1.6 millones de personas en la Ciudad de New York que dependen del programa SNAP para adquirir sus alimentos.

El USDA anunció que Amazon y Walmart participarán en el lanzamiento inicial del proyecto comenzando en el día de hoy, y luego ShopRite se sumará al proyecto a partir de la próxima semana. ShopRite y Amazon proveerán servicios en la Ciudad de New York y Walmart proveerá servicios de compras por internet en diversas localidades en el norte del estado. En los próximos meses se espera que otros proveedores se unan al plan. Más adelante, el plan se extenderá a otras áreas de New York, además de Alabama, Iowa, Maryland, Nebraska, New Jersey, Oregon y Washington.

Durante esta fase de implementación se pondrá a prueba el sistema para ordenar y pagar en línea. Los participantes del programa SNAP podrán usar sus beneficios para adquirir comestibles dentro del plan, sin embargo, no podrán usar los beneficios para el pago de servicios ni cargos por entrega a domicilio. Para obtener más información, consulte el sitio web del plan para compras por internet del programa SNAP.

Las personas que residen en New York y reciben beneficios SNAP pueden consultar más abajo los sitios web de las tiendas participantes para usar sus beneficios para comprar alimentos:

Amazon: https://www.amazon.com/snap para la Ciudad de Nueva
Walmart: https://grocery.walmart.com/ para el norte del estado de Nueva York

Asimismo, el Sr. Berg añadió lo siguiente: “Hacemos un llamado a las familias en New York y que en estos momentos reciben beneficios SNAP para que consulten los sitios web de las distintas tiendas y así comparen y decidan si los precios y la selección de comestibles más cualquier otro cargo por servicio a domicilio les conviene, y, si es así, ensayen estas nuevas opciones para comprar alimentos. Nos mantendremos en contacto directo con los residentes de bajos ingresos para escuchar sus sugerencias y opiniones sobre este proyecto y qué tal les funciona”.

Hunger Free America ayuda a que las personas en New York que son potenciales beneficiarios del programa SNAP y que al momento no reciben dichos beneficios los soliciten. Las personas que necesiten ayuda en este sentido pueden consultar aquí o llamar al (212) 825-0028, ext. 207.

¿Cuántas frutas y vegetales pueden comprar con $10?

SALUD

¡Las frutas y vegetales pueden caber en cualquier presupuesto! Por $10 puedes comprar 18 porciones de frutas y vegetales; como, 1 taza de tomate, 3 tazas de judías verdes, 3 tazas de maíz, 4 tazas de guisantes, 1 taza de peras y 6 tazas de duraznos. ¡Es una cantidad para casi 4 días de frutas y vegetales para una persona! Compra frutas y vegetales en todas sus formas – frescas, congeladas y enlatadas.

¡Celebre la época comprando frutas y vegetales frescos cuando están en temporada! Son fácil de conseguir, están llenos de sabor y son a menudo menos costoso. La plaza del mercado local es una gran fuente para conseguir productos de temporada y usualmente comienzan en Junio.

Compre congelados y en conserva todo el año. Por lo general son recogidos y envasados en su ‘pico cuando están llenos de nutrientes. Busque vegetales enlatados o congelados que no han sido enlatadas en salsa y dicen “sin sal añadida”, “bajo en sodio” o “reducido en sodio” en la etiqueta. Busque frutas enlatadas en jugo o en almíbar ligero.

Los productos congelados y enlatados son uno de los mejores hacks de la cocina para ahorrarle tiempo en la cocina; Viene pre cortado y/o precocido! Pero sea sencillo con los productos frescos, cuando compre estos alimentos pre cortados, prelavados, listos para comer y procesados, son convenientes, pero cuestan más que cuando se compran en sus formas básicas.

El truco para comprar todas las verduras y frutas que necesita para mantener su cuerpo fuerte es hacer una lista antes de ir al supermercado. Consulte el periódico local, en línea y los anuncios de la tienda antes de comprar. Usted ahorra dinero al comprar solo lo que necesita y obtener el mejor precio, dejando una mayor parte de su presupuesto de alimentos para productos deliciosos y saludables cargados de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

¿Quieres un lado de la actividad física con tus verduras y frutas, junto con la satisfacción de un logro increíble ¡Planta tu propio! Comience un jardín, en el patio o en una maceta en la terraza, para agregar adiciones frescas, económicas y sabrosas a las comidas. Las hierbas, pepinos, pimientos o tomates son buenas opciones para los principiantes. Busque en una biblioteca local o en línea para obtener más información sobre cómo comenzar un nuevo jardín.

Por último, planifique y cocine inteligentemente. Prepare y congele verduras para sopas, guisos u otros platos con antelación. Añada las verduras sobrantes a las cazuelas o mézclelos para hacer sopa. Las frutas demasiado maduras son ideales para batidos o para hornear. Hay un montón de maneras de disfrutar de frutas y vegetales, para obtener más ideas visite www.myplate.org. Para más recetas, trucos y más también visite www.eatsmartnewyork.org.

Latina Lideres Expandiendo la Definición de Salud

Únase a nosotras en la sesión WISE Latina de este año, “Latina Lideres Expandiendo la Definición de Salud”

Fecha: 25 de Abril de 2019
Hora: 12:00 – 1:30pm
Ubicación: Sky Armory

La Oradora Principal de WISE Latina 2019 es Carmen M. Peña, M. A., Entrenadora y Oradora Motivacional

Únase a las profesionales y empresarias latinas de todo el estado de New York en la Conferencia WISE Latina de este año en el Simposio WISE. Asistirán mujeres brillantes y exitosas de Syracuse, Rochester, Albany, Utica y la ciudad de New York, y estamos encantados de recibirte también. Nuestro programa 2019 contará con una latina prominente que está liderando el camino y expandiendo la definición de salud. Ella guiará a los asistentes en la creación de un plan para vivir una vida que sea significativa para ellas y que afecte a sus familias, sus comunidades, sus negocios y el mundo que las rodea. El evento de este año ofrecerá reflexiones sobre el crecimiento tanto personal como empresarial, al tiempo que ofrecerá consejos y herramientas prácticas para convertirse más Saludable, Sabia y con Abundancia Financiera.

El enfoque de este año está en la búsqueda personal para expandir la definición de salud interna con el fin de encontrar salud física, mental, emocional y financiera, y la sabiduría para liderar el camino. Alentaremos creativamente a las mujeres a buscar formas prácticas para lanzar empresas comerciales exitosas a través de las cuales puedan impactar positivamente su propia sostenibilidad, así como la de sus comunidades. Esperamos verle en la sesión de este año. Todas las mujeres son bienvenidas.

El enfoque positivo y orientado a la solución de Carmen nos ayudará a descubrir cómo formar hábitos saludables que nos lleven a alcanzar nuestras metas. Hablará sobre el poder personal, la atención plena y cómo transformarse en la mejor versión de nosotras mismas. La intención es que las mujeres latinas salgan del evento sintiéndose bien, con mayor confianza y con una visión más clara de los pasos de acción necesarios para llegar con éxito al siguiente nivel de sus sueños y metas.

El boleto para WISE Latina incluye acceso completo al Simposio WISE (8:00am to 5:30pm) desayuno, las sesiones de talleres y recepción al fin del día. El Simposio WISE es un evento producido por The Events Company en colaboración con el WISE Center y Sky Armory. Los poseedores de boletos de WISE Symposium pueden asistir a WISE Latina durante el almuerzo sin costo adicional.

Para precios y la agenda del SIMPOSIO WISE en www.wisesyracuse.com o lea más acerca de WISE Latina en www.wiselatina.org

TODOS LOS ASISTENTES DE WISE LATINA PUEDEN ASISTIR A TODO EL SIMPOSIO CON SU BOLETO.

LOS BOLETOS PARA NUESTRA SESIÓN ESTÁN COORDINADOS A TRAVÉS DE MARISOL HERNÁNDEZ, QUE COORDINA CON EL SKY ARMORY PARA ASEGURAR LA INSCRIPCIÓN DE NUESTRO GRUPO. ¡ENVÍA UN CORREO ELECTRÓNICO A MARISOL A MHERNANDEZ@WISELATINA.ORG PARA ASEGURAR TU BOLETO DE WISE LATINA & EL SYMPOSIUM HOY MISMO!

¿Quiere saber más? ¡Compartiremos la biografía de todas las presentadoras del WISE Simposio en nuestra próxima actualización y en nuestra página de eventos de Facebook!

¡Queremos escuchar de ti! Antes y durante el evento, por favor envíe un Tweet con tus fotos, saludos y respuestas usando WISE Latina Hashtags:

#WISELatina19 #WISELatina #WISE 2019

No hablas Inglés? Ofreceremos traducción en Español GRATIS durante todo el evento para que disfrutes la conferencia aun si no hablas Inglés.

¡Saborear el Gusto de Comer Bien!

SALUD
por SNAP-ED

¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! Un momento perfecto para celebrar las comidas sanas y saludables que nos unen con las personas que queremos. Comidas sanas en familia producen recuerdos significativos y nos llevan a una vida larga y saludable.

Asegúrese de disfrutar de todo lo que viene con el consumo de una comida; sea consciente de lo que ve, olfatea y prueba, así como de la conversación y la diversión que está teniendo. Todo esto se suma a la elaboración de un plan de alimentación saludable en general.

Una alimentación saludable no es difícil, aquí hay algunas ideas para hacerle pensar:

¡Cambie las cosas! Como familia, comprométanse a probar una nueva fruta o verdura cada semana durante el mes de Marzo. ¡Nunca se sabe, puede que incluso encuentre una nueva merienda preferida!
Coman juntos en familia por al menos una comida a la semana. Trabajen en conjunto y deje que los niños también ayuden. ¡Para divertirse aún más, prueben con una noche de cena temática!
Tome su Tiempo. Sea consciente de comer lentamente, disfrute del sabor y de las texturas, y preste atención a cómo se siente. Utilice las señales de hambre y saciedad para reconocer cuándo comer y cuando usted ha tenido suficiente.
Si sale a comer, elija opciones más saludables. Recuerde que la preparación de alimentos en el hogar hace que sea más fácil de controlar lo que está en sus comidas.
Limite las golosinas. Son excelentes de vez en cuando. Así que no haga las golosinas una elección de todos los días. Limite los dulces a ocasiones especiales.

Una alimentación saludable no significa sacrificar el sabor o la tradición, de lo contrario, significa hacer pequeños cambios para añadir la nutrición y sabor a sus alimentos.

Cambie a un cereal de grano entero como la avena.
Poner en marcha un cambio para bajar grasa en la leche. Poco a poco cambie de leche entera a 2% al 1% a descremada.
Llene la mitad de su plato con verduras y frutas. Se recomienda una variedad de productos de diferentes colores para obtener los diferentes nutrientes que proporcionan. Las frutas y verduras enteras también son buenas fuentes de fibra dietética. Recuerde que todas las formas cuentan, frescas, congeladas, enlatadas y secas.
Elija proteínas magras como pescado, pollo y frijoles secos y guisantes.
Use menos sal. Reviva sus comidas con hierbas, especias, ajo, vinagre, jugo de limón y pimienta.

Desarrolle un patrón de alimentación que incluya alimentos nutritivos y sabrosos, mientras también se tome el tiempo para disfrutar de todo lo que una comida saludable y sabrosa trae consigo. ¡Esa es la mejor manera de saborear el gusto de comer bien! Para recetas, consejos y más vaya al www.eatsmartnewyork.org.

Este material fue financiado por el Programa del USDA Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP). Esta institución es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

¿Cuáles son sus opciones..?

¿Cuáles son sus opciones para el control de la natalidad?
SALUD
por Adrian Martinez


Las personas Latinas tienen muchas opciones de anticoncepción a su disposición. Según lo informado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), algunas de las opciones más populares son los condones y las pastillas anticonceptivas. También es común la esterilización o el “atado de los tubos”. Los métodos que se usan con menos frecuencia incluyen opciones de acción más prolongada, como los dispositivos intrauterinos (DIU), los implantes y la inyección. No todas las opciones son iguales. Algunas son mucho más efectivas para prevenir el embarazo que otras.

Los métodos más efectivos son la esterilización, el implante y los DIU. Menos de 1 de cada 100 mujeres por año quedarán embarazadas usando una de estas opciones, pero requieren un proveedor médico para realizar o insertar. Ninguna de estas opciones previene las infecciones de transmisión sexual (ITS). La esterilización se puede realizar tanto en hombres (vasectomía) como en mujeres (ligadura de trompas) y se considera un método permanente de control de la natalidad. El implante es un pequeño tubo con hormonas que se inserta en su brazo. Puede durar hasta cinco años antes de ser removido o reemplazado. El DIU es un pequeño dispositivo en forma de T que se inserta directamente en el útero. El DIU de cobre puede durar hasta 12 años y los DIU hormonales pueden durar de 3 a 7 años, según la marca.

Los métodos menos eficaces que usan hormonas son la inyección, las pastillas, el parche y el anillo. Cuando se usa correctamente, menos de 1 de cada 10 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Requieren una receta de su proveedor médico. Ninguno de ellos previene las ITS. La inyección debe inyectarse cada 3 meses para prevenir el embarazo. Las pastillas orales deben tomarse diariamente para ser eficaces. El parche va directamente sobre su piel y debe reemplazarse semanalmente; debe tener uno en su piel tres de cada cuatro semanas. El anillo vaginal se inserta directamente en la vagina y debe reemplazarse cada mes.

Los métodos que tienen más probabilidades de resultar en embarazo son los condones internos y externos y el diafragma. Cuando se usa correctamente, un poco menos de 1 de cada 5 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Deben usarse cada vez que tengas relaciones sexuales para que sean efectivos. Los condones internos y los diafragmas requieren receta médica. Los condones externos están disponibles sin receta y son la opción más accesible. Incluso si está usando una de las opciones de control de la natalidad más efectivas, los condones aún se recomiendan debido a su capacidad para prevenir la transmisión de ITS.

Cada uno de los métodos tiene sus propios beneficios y efectos secundarios, por lo que funciona bien para una persona no necesariamente funciona bien para otra persona. Hable con su médico para obtener más información sobre cada opción y discutir qué podría funcionar mejor para usted.

Adrián Martínez es un Puertorriqueño nacido en California y criado en Vermont, New Hampshire y Florida. Se graduó en el 2014 de la Universidad de Florida con una B.S. en Biología y actualmente es estudiante de cuarto año de medicina en la Universidad de Rochester Escuela de Medicina y Odontología. Él está en la junta ejecutiva del capítulo de la escuela de la Asociación de Estudiantes Latinos de Medicina (LMSA) y espera especializarse en psiquiatría.