¿Cuántas frutas y vegetales pueden comprar con $10?

SALUD

¡Las frutas y vegetales pueden caber en cualquier presupuesto! Por $10 puedes comprar 18 porciones de frutas y vegetales; como, 1 taza de tomate, 3 tazas de judías verdes, 3 tazas de maíz, 4 tazas de guisantes, 1 taza de peras y 6 tazas de duraznos. ¡Es una cantidad para casi 4 días de frutas y vegetales para una persona! Compra frutas y vegetales en todas sus formas – frescas, congeladas y enlatadas.

¡Celebre la época comprando frutas y vegetales frescos cuando están en temporada! Son fácil de conseguir, están llenos de sabor y son a menudo menos costoso. La plaza del mercado local es una gran fuente para conseguir productos de temporada y usualmente comienzan en Junio.

Compre congelados y en conserva todo el año. Por lo general son recogidos y envasados en su ‘pico cuando están llenos de nutrientes. Busque vegetales enlatados o congelados que no han sido enlatadas en salsa y dicen “sin sal añadida”, “bajo en sodio” o “reducido en sodio” en la etiqueta. Busque frutas enlatadas en jugo o en almíbar ligero.

Los productos congelados y enlatados son uno de los mejores hacks de la cocina para ahorrarle tiempo en la cocina; Viene pre cortado y/o precocido! Pero sea sencillo con los productos frescos, cuando compre estos alimentos pre cortados, prelavados, listos para comer y procesados, son convenientes, pero cuestan más que cuando se compran en sus formas básicas.

El truco para comprar todas las verduras y frutas que necesita para mantener su cuerpo fuerte es hacer una lista antes de ir al supermercado. Consulte el periódico local, en línea y los anuncios de la tienda antes de comprar. Usted ahorra dinero al comprar solo lo que necesita y obtener el mejor precio, dejando una mayor parte de su presupuesto de alimentos para productos deliciosos y saludables cargados de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

¿Quieres un lado de la actividad física con tus verduras y frutas, junto con la satisfacción de un logro increíble ¡Planta tu propio! Comience un jardín, en el patio o en una maceta en la terraza, para agregar adiciones frescas, económicas y sabrosas a las comidas. Las hierbas, pepinos, pimientos o tomates son buenas opciones para los principiantes. Busque en una biblioteca local o en línea para obtener más información sobre cómo comenzar un nuevo jardín.

Por último, planifique y cocine inteligentemente. Prepare y congele verduras para sopas, guisos u otros platos con antelación. Añada las verduras sobrantes a las cazuelas o mézclelos para hacer sopa. Las frutas demasiado maduras son ideales para batidos o para hornear. Hay un montón de maneras de disfrutar de frutas y vegetales, para obtener más ideas visite www.myplate.org. Para más recetas, trucos y más también visite www.eatsmartnewyork.org.

Latina Lideres Expandiendo la Definición de Salud

Únase a nosotras en la sesión WISE Latina de este año, “Latina Lideres Expandiendo la Definición de Salud”

Fecha: 25 de Abril de 2019
Hora: 12:00 – 1:30pm
Ubicación: Sky Armory

La Oradora Principal de WISE Latina 2019 es Carmen M. Peña, M. A., Entrenadora y Oradora Motivacional

Únase a las profesionales y empresarias latinas de todo el estado de New York en la Conferencia WISE Latina de este año en el Simposio WISE. Asistirán mujeres brillantes y exitosas de Syracuse, Rochester, Albany, Utica y la ciudad de New York, y estamos encantados de recibirte también. Nuestro programa 2019 contará con una latina prominente que está liderando el camino y expandiendo la definición de salud. Ella guiará a los asistentes en la creación de un plan para vivir una vida que sea significativa para ellas y que afecte a sus familias, sus comunidades, sus negocios y el mundo que las rodea. El evento de este año ofrecerá reflexiones sobre el crecimiento tanto personal como empresarial, al tiempo que ofrecerá consejos y herramientas prácticas para convertirse más Saludable, Sabia y con Abundancia Financiera.

El enfoque de este año está en la búsqueda personal para expandir la definición de salud interna con el fin de encontrar salud física, mental, emocional y financiera, y la sabiduría para liderar el camino. Alentaremos creativamente a las mujeres a buscar formas prácticas para lanzar empresas comerciales exitosas a través de las cuales puedan impactar positivamente su propia sostenibilidad, así como la de sus comunidades. Esperamos verle en la sesión de este año. Todas las mujeres son bienvenidas.

El enfoque positivo y orientado a la solución de Carmen nos ayudará a descubrir cómo formar hábitos saludables que nos lleven a alcanzar nuestras metas. Hablará sobre el poder personal, la atención plena y cómo transformarse en la mejor versión de nosotras mismas. La intención es que las mujeres latinas salgan del evento sintiéndose bien, con mayor confianza y con una visión más clara de los pasos de acción necesarios para llegar con éxito al siguiente nivel de sus sueños y metas.

El boleto para WISE Latina incluye acceso completo al Simposio WISE (8:00am to 5:30pm) desayuno, las sesiones de talleres y recepción al fin del día. El Simposio WISE es un evento producido por The Events Company en colaboración con el WISE Center y Sky Armory. Los poseedores de boletos de WISE Symposium pueden asistir a WISE Latina durante el almuerzo sin costo adicional.

Para precios y la agenda del SIMPOSIO WISE en www.wisesyracuse.com o lea más acerca de WISE Latina en www.wiselatina.org

TODOS LOS ASISTENTES DE WISE LATINA PUEDEN ASISTIR A TODO EL SIMPOSIO CON SU BOLETO.

LOS BOLETOS PARA NUESTRA SESIÓN ESTÁN COORDINADOS A TRAVÉS DE MARISOL HERNÁNDEZ, QUE COORDINA CON EL SKY ARMORY PARA ASEGURAR LA INSCRIPCIÓN DE NUESTRO GRUPO. ¡ENVÍA UN CORREO ELECTRÓNICO A MARISOL A MHERNANDEZ@WISELATINA.ORG PARA ASEGURAR TU BOLETO DE WISE LATINA & EL SYMPOSIUM HOY MISMO!

¿Quiere saber más? ¡Compartiremos la biografía de todas las presentadoras del WISE Simposio en nuestra próxima actualización y en nuestra página de eventos de Facebook!

¡Queremos escuchar de ti! Antes y durante el evento, por favor envíe un Tweet con tus fotos, saludos y respuestas usando WISE Latina Hashtags:

#WISELatina19 #WISELatina #WISE 2019

No hablas Inglés? Ofreceremos traducción en Español GRATIS durante todo el evento para que disfrutes la conferencia aun si no hablas Inglés.

¡Saborear el Gusto de Comer Bien!

SALUD
por SNAP-ED

¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! Un momento perfecto para celebrar las comidas sanas y saludables que nos unen con las personas que queremos. Comidas sanas en familia producen recuerdos significativos y nos llevan a una vida larga y saludable.

Asegúrese de disfrutar de todo lo que viene con el consumo de una comida; sea consciente de lo que ve, olfatea y prueba, así como de la conversación y la diversión que está teniendo. Todo esto se suma a la elaboración de un plan de alimentación saludable en general.

Una alimentación saludable no es difícil, aquí hay algunas ideas para hacerle pensar:

¡Cambie las cosas! Como familia, comprométanse a probar una nueva fruta o verdura cada semana durante el mes de Marzo. ¡Nunca se sabe, puede que incluso encuentre una nueva merienda preferida!
Coman juntos en familia por al menos una comida a la semana. Trabajen en conjunto y deje que los niños también ayuden. ¡Para divertirse aún más, prueben con una noche de cena temática!
Tome su Tiempo. Sea consciente de comer lentamente, disfrute del sabor y de las texturas, y preste atención a cómo se siente. Utilice las señales de hambre y saciedad para reconocer cuándo comer y cuando usted ha tenido suficiente.
Si sale a comer, elija opciones más saludables. Recuerde que la preparación de alimentos en el hogar hace que sea más fácil de controlar lo que está en sus comidas.
Limite las golosinas. Son excelentes de vez en cuando. Así que no haga las golosinas una elección de todos los días. Limite los dulces a ocasiones especiales.

Una alimentación saludable no significa sacrificar el sabor o la tradición, de lo contrario, significa hacer pequeños cambios para añadir la nutrición y sabor a sus alimentos.

Cambie a un cereal de grano entero como la avena.
Poner en marcha un cambio para bajar grasa en la leche. Poco a poco cambie de leche entera a 2% al 1% a descremada.
Llene la mitad de su plato con verduras y frutas. Se recomienda una variedad de productos de diferentes colores para obtener los diferentes nutrientes que proporcionan. Las frutas y verduras enteras también son buenas fuentes de fibra dietética. Recuerde que todas las formas cuentan, frescas, congeladas, enlatadas y secas.
Elija proteínas magras como pescado, pollo y frijoles secos y guisantes.
Use menos sal. Reviva sus comidas con hierbas, especias, ajo, vinagre, jugo de limón y pimienta.

Desarrolle un patrón de alimentación que incluya alimentos nutritivos y sabrosos, mientras también se tome el tiempo para disfrutar de todo lo que una comida saludable y sabrosa trae consigo. ¡Esa es la mejor manera de saborear el gusto de comer bien! Para recetas, consejos y más vaya al www.eatsmartnewyork.org.

Este material fue financiado por el Programa del USDA Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP). Esta institución es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

¿Cuáles son sus opciones..?

¿Cuáles son sus opciones para el control de la natalidad?
SALUD
por Adrian Martinez


Las personas Latinas tienen muchas opciones de anticoncepción a su disposición. Según lo informado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), algunas de las opciones más populares son los condones y las pastillas anticonceptivas. También es común la esterilización o el “atado de los tubos”. Los métodos que se usan con menos frecuencia incluyen opciones de acción más prolongada, como los dispositivos intrauterinos (DIU), los implantes y la inyección. No todas las opciones son iguales. Algunas son mucho más efectivas para prevenir el embarazo que otras.

Los métodos más efectivos son la esterilización, el implante y los DIU. Menos de 1 de cada 100 mujeres por año quedarán embarazadas usando una de estas opciones, pero requieren un proveedor médico para realizar o insertar. Ninguna de estas opciones previene las infecciones de transmisión sexual (ITS). La esterilización se puede realizar tanto en hombres (vasectomía) como en mujeres (ligadura de trompas) y se considera un método permanente de control de la natalidad. El implante es un pequeño tubo con hormonas que se inserta en su brazo. Puede durar hasta cinco años antes de ser removido o reemplazado. El DIU es un pequeño dispositivo en forma de T que se inserta directamente en el útero. El DIU de cobre puede durar hasta 12 años y los DIU hormonales pueden durar de 3 a 7 años, según la marca.

Los métodos menos eficaces que usan hormonas son la inyección, las pastillas, el parche y el anillo. Cuando se usa correctamente, menos de 1 de cada 10 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Requieren una receta de su proveedor médico. Ninguno de ellos previene las ITS. La inyección debe inyectarse cada 3 meses para prevenir el embarazo. Las pastillas orales deben tomarse diariamente para ser eficaces. El parche va directamente sobre su piel y debe reemplazarse semanalmente; debe tener uno en su piel tres de cada cuatro semanas. El anillo vaginal se inserta directamente en la vagina y debe reemplazarse cada mes.

Los métodos que tienen más probabilidades de resultar en embarazo son los condones internos y externos y el diafragma. Cuando se usa correctamente, un poco menos de 1 de cada 5 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Deben usarse cada vez que tengas relaciones sexuales para que sean efectivos. Los condones internos y los diafragmas requieren receta médica. Los condones externos están disponibles sin receta y son la opción más accesible. Incluso si está usando una de las opciones de control de la natalidad más efectivas, los condones aún se recomiendan debido a su capacidad para prevenir la transmisión de ITS.

Cada uno de los métodos tiene sus propios beneficios y efectos secundarios, por lo que funciona bien para una persona no necesariamente funciona bien para otra persona. Hable con su médico para obtener más información sobre cada opción y discutir qué podría funcionar mejor para usted.

Adrián Martínez es un Puertorriqueño nacido en California y criado en Vermont, New Hampshire y Florida. Se graduó en el 2014 de la Universidad de Florida con una B.S. en Biología y actualmente es estudiante de cuarto año de medicina en la Universidad de Rochester Escuela de Medicina y Odontología. Él está en la junta ejecutiva del capítulo de la escuela de la Asociación de Estudiantes Latinos de Medicina (LMSA) y espera especializarse en psiquiatría.

Empoderar a las Mujeres

Una Misión para Empoderar a las Mujeres
por Luisa Diaz Brown

La ex Ms Venezuela International, Luisa Díaz Brown, se complace en anunciar su regreso al estrado de un certamen por primera vez después de 20 años por una muy buena causa. La pasión y el compromiso de la Sra. Díaz Brown para empoderar a las mujeres la han motivado a aceptar esta invitación como Sra. Cosmopolitan en el certamen de Sra. Nueva York América 2019. Este concurso honra y celebra a las mujeres casadas de Nueva York, sus familias y sus comunidades. Tendrá lugar el 31 de marzo del 2019 en el RIT Inn & Conference Center en Rochester, Nueva York.

Después de tener el honor de ser la embajadora como Ms Venezuela Internacional en 1999, la Sra. Díaz Brown ha desarrollado una exitosa carrera en la industria del entretenimiento, mientras que siempre se esfuerza por empoderar a las mujeres. Ella fundó Mi Amor Gala, un evento de recaudación de fondos que organiza en asociación con Safe Passage, una organización sin fines de lucro cuya misión es ayudar a las mujeres que han sido víctimas de violencia doméstica. En el 2017, la Sra. Díaz Brown escribió y autoeditó su primer libro, en Inglés y Español; Sexy Is Timeless: Ten Timeless Sexy Assets That Lie within You. En esta guía de empoderamiento, ella analiza diez atributos que cada mujer posee naturalmente y puede usar para darse cuenta de cuánto vale realmente.

Al participar en el concurso Sra. Nueva York América, la Sra. Díaz Brown planea continuar su legado de empoderar a las mujeres de todas las edades. Ella dice: “Esta oportunidad me proporcionará una plataforma adicional para poder llevar mi organización a una audiencia más amplia, donde puedo continuar expresando mi mensaje de transformación de mujeres desde adentro hacia afuera. Convertirme en la Sra. Nueva York América me permitiría continuar difundiendo mi mensaje acerca de cómo las mujeres nunca deben olvidar lo hermosas y valiosas que son. Cuando empoderas a las mujeres para que mejoren su educación y aumenten su autoestima, a su vez también empoderas a sus familiares, amigos y comunidad.”

Luisa Díaz Brown siempre ha usado su voz para alentar y apoyar a las mujeres en todo lo que ella ha hecho a lo largo de su carrera. Su pasión y dedicación a su comunidad es lo que la convierte en una candidata excepcional para el concurso Sra. Nueva York América 2019.

Para obtener más información, visite LuisaDiaz.com.

Puedes escuchar más acerca de Luisa y su historia en una entrevista en Español el Miércoles 13 de Marzo en la programación de radio “Hablando con Central New York” conducida por Marisol Hernández a las 5:30pm, transmitiendo desde los estudios de la estación WVOA en Syracuse (NY), a través de las estación de Radio 87.7 del FM, en VIVO en el Internet, transmitiendo desde el website www.WVOARADIO.com.

Salud del Corazón

by SNAP-ED

La enfermedad cardiaca es la principal causa de muerte entre las personas de la mayoría de los grupos étnicos en los Estados Unidos. Tener sobrepeso u obesidad le pone en riesgo de contraer muchas formas de enfermedad cardiaca. ¡Febrero es el Mes del Corazón de América! Es un buen momento para tomar el control de su peso y su cintura para promover la salud del corazón.

Hay muchos factores a considerar si está tratando de perder, mantener o aumentar de peso. Los factores que influyen en la cantidad de calorías que necesitas son edad, altura, sexo y nivel de actividad. ¡Es importante equilibrar las calorías que ingiere con las calorías que consume! Cuando comemos más de lo que necesitamos, nuestro cuerpo almacena las calorías adicionales en forma de grasa. Equilibre los alimentos que come con las actividades que hace. Intente estar activo durante 30 minutos en la mayoría de los días de la semana.

¡Use estos consejos para mantenerse activo, comer sano y sentirse lo mejor posible!

• ¡Haga pequeños cambios! Trate de hacer solo 10 minutos de actividad a la vez. De un paseo rápido, pase una pelota de fútbol o haga flexiones. Hacer ejercicio no tiene que ser estresante. ¡Diviértase! Haga actividades que disfruta. Baile, juegue al baloncesto en el gimnasio, ande en trineo o camine en el centro comercial con amigos.
¡Muévase durante el día! Estacione el automóvil más lejos, tome las escaleras, camine hasta una parada de autobús diferente o haga estiramientos de yoga mientras mira la televisión. ¡Todo suma!
¡Sea una familia activa! Haga que toda la familia se mueva. Los niños necesitan al menos 60 minutos de actividad física todos los días. Juegue a tirar la pelota con sus hijos, visite el parque o vaya a dar un paseo en bicicleta con la familia. ¡Recuerde, usted es su mejor modelo a seguir!
¡Limite el tiempo de pantalla! La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda encarecidamente limitar la pantalla a 2 horas o menos cada día. Esto incluye: mirando televisión; jugando videojuegos y viendo películas.
¡Tome decisiones saludables! Elija granos integrales como arroz integral, pasta integral y panes integrales. ¡Los granos integrales nos mantienen llenos por más tiempo y nos dan la energía para estar activos! ¡Beba agua, leche baja en grasa o agua mineral con un toque de jugo 100%! Limite las gaseosas y los jugos. Las bebidas gaseosas y endulzadas con azúcar tienen azúcares añadidas que pueden hacerle mas lento y provocar un aumento de peso.
• ¡Balancee sus porciones! ¡Preste atención a la cantidad de comida que hay en su plato! Servirnos demasiada comida puede hacernos comer más de lo que nuestro cuerpo necesita. Use platos, tazas y recipientes más pequeños. Haga primero la mitad de su plato lleno de frutas y verduras, luego agréguele la carne y los granos. ¡Escuche a su cuerpo! Observe las señales corporales que le permiten saber cuándo está lleno o hambriento.
• ¡Coma despacio! ¡Espere! Se necesitan veinte minutos para que su mente se dé cuenta de que está satisfecho después de comer.

Tortilla Enrollada – Rinde 12 porciones; ½ tortilla = 1 porción

6 tortillas grandes de harina de trigo integral

Ingredientes:

6 tortillas grandes de harina de trigo integral
1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (4 oz.)
1 taza de salsa sin picante (8 oz.)
1 taza de frijoles negros, escurridos (½ lata)
1 aguacate, puré (opcional)

Instrucciones:

1. Coloque las tortillas en un plato, cubra con una toalla de papel y póngala en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto (opcional).
2. Mezcle el queso, la salsa y los frijoles negros.
3. Extienda una fina capa de la mezcla en cada tortilla.
4. Cubra con una cucharada de aguacate (opcional).
5. Enróllelas, córtelas por la mitad y sirvalas.

Rendimiento: Alrededor de 12 porciones (½ tortilla cada una)

Información nutricional:
Calorías- 140
Grasa total: 4.5g.
Sodio: 290 mg.
Carbohidratos: 17g.
Fibra: 3g.
Azúcar: 1g.
Proteína: 6g.

Fuente: Elija Salud: Comida, Diversión y Acondicionamiento Físico, Cornell University 2015, receta de Linda Tripp, Cornell Cooperative Extensión del Condado de Colombia.

Visite nuestro sitio web para obtener recetas, consejos y más en www.southerntieresny.org

¿De Hoy para Mañana?

Un Momento de Reflexión
por Lilia M. Fiallo

Samanta permanecía en un estado de letargo, que cada día más, parecía una roca inamovible, comiendo sin control todo lo que quería y se agudizaba su ansiedad, en los días en que trabajaba por noche. Como su actividad laboral no le exigía ejercicio, permanecía en una quietud casi que absoluta por lo que su peso aumentaba y el uniforme por momentos parecía encogido.

Pasaban las navidades como si fuera un mes más de olvido, sucumbiendo en la más profunda de las soledades, la que se confabuló con su autoestima que poco a poco hacían de ella, un robot caminando.

En otro punto del planeta estaba Janeth con el mismo problema. Se levantaba muy de mañana para llegar a tiempo a la oficina, sitio en donde permanecía sentada 8 horas, dando cortos pasos a su alrededor, hasta la hora del almuerzo, tiempo para seguir descansando, pues del lugar de trabajo, no se movía, continuando así hasta terminar la jornada laboral.

Corriendo los años que, como un verdugo, reflejan el inexorable paso del tiempo en los seres vivientes, haciéndose notorio el abandono en los seres humanos. Su cabello largo y descompuesto, completaba una figura poco atractiva.
Por lo general, cuando una persona sobrepasa su peso ideal, pareciera que se encogiera debido a su gordura, entonces se ve pequeña. No solamente eso, su salud se va deteriorando.

Una frase muy contundente que escuché y que me impresionó muchísimo fue: “El gordo llama más gordo”.

Entonces, a medida que la persona va comiendo, se va engordando y ese gordo es una masa que se va cultivando, llamando más gordo.

Y es que la prohibición es causa del apetito, dicen; y es real, porque a los ojos de la gran mayoría de personas llama mucho la atención, los pasteles, el chocolate, los caramelos, los helados, postres y todo lo de panadería y pastelería.

Es como los medicamentos; a la gran mayoría de personas, no les gusta los medicamentos porque saben feo, pero si les gusta el licor que también sabe feo y por momentos quema la garganta, pero eso no importa.

Es la incomprensión de los seres humanos, comemos todo lo que nos hace daño y preguntamos, por qué estamos enfermos. Los seres irracionales en cambio, nos enseñan a comer una comida bien balanceada; las vacas, por ejemplo, comen hierba y toman agua siempre. Pero alguien dijo: “¡De todas formas nos tenemos que morir!”. Sí es verdad, pero con lo corta que es la vida, ¿por qué no vivirla, con salud, tranquilos y en paz?

En un programa en la televisión no hace mucho tiempo, hablaban de éste tema que es bien alarmante y hacían alusión, de que si los padres estaban con sobrepeso, no se detenían a pensar en sus hijos y permitían sin la más mínima objeción, que los niños también, comieran alimentos nada saludables y presentaron a una pareja con su hija de aproximadamente siete años, que entre los tres sumaban 457 libras, por lo que la presentadora dijo: “¡Uno no se engorda de hoy para mañana!”.

Increíblemente, después de tantos años, en su cumpleaños número 37, Samanta tomó la decisión de parar de comer alimentos chatarra y para Diciembre del año pasado lucía esbelta y saludable.

Janeth en cambio, después de una y varias dietas, la sorprendió Diciembre comiendo todas las delicias de la temporada, prometiéndose que a partir de Enero de éste año, pondría fin a ese juego nada saludable.

¿Tomar agua? ¡No me gusta! Es un antídoto contra el hambre. Una taza caliente en la mañana, con un poco de limón es de gran beneficio para el organismo.

Hace tiempo que escuché; dos o tres tazas de agua caliente con limón antes de cada comida, no permite el sobrepeso, ¡así que manos a la obra y a conservar la salud!

Lilia M. Fiallo nacida en Bogotá, Colombia, lugar en el que, entre tareas y ratos libres, encontró un espacio para escribir sobre temas, de alguna manera olvidados por otros. Con letras de oro grabadas en su memoria, inició su vida laboral, en el corazón de la parte técnica, del control de tránsito aéreo de su país natal. En medio de fraseología y códigos aeronáuticos, el mundo de la aviación le dio una de las más elevadas experiencias, por la precisión que requiere este oficio, donde un solo error, podría costar muchas vidas. Es ahí, donde en su inquietud por comunicar sus ideas, comienza a escribir con dedicación, temas un poco relegados por la sociedad, la Iglesia y el Estado. Al descubrir una verdad de la que nadie quiere hablar, pero mucho más real y cotidiana, de lo que parece. Es así, como surge esta, su primera obra, “Parir por parir”. Puedes encontrar su libro en venta en Amazon.