El Voto Inteligente

por Juan Carlos “Pocho” Salcedo

Entre el 2018 y 2019 más del 75% de los países en las Américas habrán tenido elecciones nacionales, legislativas o primarias. Es importante la participación de los electores para tener un proceso realmente democrático. De la misma forma es importantísimo tener unos electores informados, de otra manera seria este proceso democrático una mera formalidad.

Para explorar este eslabón tan importante de una democracia, hemos conversado con una de las organizaciones sin fines de lucro más prominentes en el trabajo de informar de manera neutral y objetiva las posiciones de cada candidato; pero no solo ello, sino el de hacer un seguimiento y ver si esas posiciones políticas han sido constantes o si han cambiado o evolucionado.

Pocho Salcedo Internacionalista (Twitter @pochosalcedo)

https://youtu.be/6qbrgR8ityA

¡Saborear el Gusto de Comer Bien!

SALUD
por SNAP-ED

¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! Un momento perfecto para celebrar las comidas sanas y saludables que nos unen con las personas que queremos. Comidas sanas en familia producen recuerdos significativos y nos llevan a una vida larga y saludable.

Asegúrese de disfrutar de todo lo que viene con el consumo de una comida; sea consciente de lo que ve, olfatea y prueba, así como de la conversación y la diversión que está teniendo. Todo esto se suma a la elaboración de un plan de alimentación saludable en general.

Una alimentación saludable no es difícil, aquí hay algunas ideas para hacerle pensar:

¡Cambie las cosas! Como familia, comprométanse a probar una nueva fruta o verdura cada semana durante el mes de Marzo. ¡Nunca se sabe, puede que incluso encuentre una nueva merienda preferida!
Coman juntos en familia por al menos una comida a la semana. Trabajen en conjunto y deje que los niños también ayuden. ¡Para divertirse aún más, prueben con una noche de cena temática!
Tome su Tiempo. Sea consciente de comer lentamente, disfrute del sabor y de las texturas, y preste atención a cómo se siente. Utilice las señales de hambre y saciedad para reconocer cuándo comer y cuando usted ha tenido suficiente.
Si sale a comer, elija opciones más saludables. Recuerde que la preparación de alimentos en el hogar hace que sea más fácil de controlar lo que está en sus comidas.
Limite las golosinas. Son excelentes de vez en cuando. Así que no haga las golosinas una elección de todos los días. Limite los dulces a ocasiones especiales.

Una alimentación saludable no significa sacrificar el sabor o la tradición, de lo contrario, significa hacer pequeños cambios para añadir la nutrición y sabor a sus alimentos.

Cambie a un cereal de grano entero como la avena.
Poner en marcha un cambio para bajar grasa en la leche. Poco a poco cambie de leche entera a 2% al 1% a descremada.
Llene la mitad de su plato con verduras y frutas. Se recomienda una variedad de productos de diferentes colores para obtener los diferentes nutrientes que proporcionan. Las frutas y verduras enteras también son buenas fuentes de fibra dietética. Recuerde que todas las formas cuentan, frescas, congeladas, enlatadas y secas.
Elija proteínas magras como pescado, pollo y frijoles secos y guisantes.
Use menos sal. Reviva sus comidas con hierbas, especias, ajo, vinagre, jugo de limón y pimienta.

Desarrolle un patrón de alimentación que incluya alimentos nutritivos y sabrosos, mientras también se tome el tiempo para disfrutar de todo lo que una comida saludable y sabrosa trae consigo. ¡Esa es la mejor manera de saborear el gusto de comer bien! Para recetas, consejos y más vaya al www.eatsmartnewyork.org.

Este material fue financiado por el Programa del USDA Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP). Esta institución es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Como ser una Buena Criatura

Como ser una Buena Criatura: Una Memoria en trece Animales
por Sy Montgomery, 2018, Houghton, Mifflin, Harcourt

Opinión de Linda DeStefano
Traducido al español por Rob English

How to Be A Good Creature es un retrato íntimo de una mujer que forma apegos profundos, tanto a humanos como a una gran variedad de otros animales. Dado que la autora comparte gran parte de su vida, siento un parentesco con ella y aquí referiré a ella por su nombre: Sy.

El primer animal querido de Sy fue un terrier escocés de voluntad fuerte, Molly. De Molly Sy aprendió independencia, determinación y amor por la aventura.

Las aventuras de Sy la han llevado a muchas áreas remotas alrededor del mundo, incluyendo Australia, África, Asia y Sudamérica. Estas fueron expediciones para hacer investigación científica y reunir material para sus varios libros para adultos y niños. Su determinación fue probada por desafíos tal como garrapatas, zancudos, serpientes venenosas, plantas peligrosas y una ardua caminata cuesta arriba que la dejó con hipotermia y mal de altura. Pero ella persistió y atesoró cada aventura.

Ella y su esposo, Howard Mansfield, rescataron a un lechón, a un Border collie no querido (y, luego, a otro), y a un cachorro que es ciego de un ojo. Después de muchos años de una vida mimada, el cerdo “Christopher Hogwood” (que había crecido hasta convertirse en un animal grande) y Tess, su querido Border collie, murieron un poco después del otro. Sy entró en una profunda depresión, pero salió de ella a través de su curiosidad y apertura con respecto a otros animales.

Una de sus criaturas destacadas es Clarabelle, una tarántula. Sy y su colega en una expedición de arañas descubrieron a Clarabelle sobre una planta en el edificio donde se alojaban. Era una especie de tarántula conocida por ser dócil, y fácilmente caminó hacia la palma extendida de Sy. Más tarde, llevaron brevemente a Clarabelle para enseñar una lección a los niños locales, que habían adquirido el miedo humano común y la aversión a las arañas. Incluso la niña que había admitido que le tenía miedo a las arañas, le permitió a Clarabelle caminar sobre su palma. Otro susurró: “¡Es hermosa este monstruo!”

Athena y Octavia, pulpos en el New England Aquarium, se hicieron amigos de Sy. Sy describe su primer encuentro con Athena: “En el momento en que el dependiente del acuario abrió la pesada tapa del tanque, Athena se deslizó para inspeccionarme. Su ojo dominante giró en su cavidad para encontrarse con los míos, y cuatro o cinco de sus brazos deshuesados de cuatro pies de largo, enrojecidos por la emoción, llegaron hacia mí desde el agua. Sin hesitación, hundí mis manos y mis brazos en el tanque y pronto encontré mi piel cubierta con docenas, luego cientos, de sus fuertes ventosas del tamaño de una moneda. Un pulpo puede sentir con toda su piel, pero esta habilidad es más exquisitamente afilada en las ventosas. Si un humano hubiera comenzado a probarme tan temprano en nuestra relación, me habría alarmado. Pero este se trataba de un extraterrestre: uno que podía cambiar de color y forma, que podía verter su holgado cuerpo de cuarenta libras en una abertura más pequeña que una naranja, alguien con un pico como loro, veneno como una serpiente, y tinta como una vieja pluma de moda. Sin embargo, queda claro que este invertebrado marino grande, fuerte, e inteligente, uno más diferente de un ser humano que cualquier otra criatura que haya conocido antes, estaba tan interesada en mí como yo en ella.” (pp. 141-142)

Sy consideraba su familia de ser completa con su esposo, sus animales y sus amigos, y que no necesitaban niños biológicos. Me dio una risita por su explicación: “Nunca había querido tener mis propios hijos, incluso cuando era una. Cuando descubrí de niña que yo nunca sería capaz de concebir o dar a luz cachorros, eliminé la idea de parir a bebés humanos de mi lista. La Tierra estaba gravemente sobrecargada de humanos ya”. (p. 55) Pero a Sy le gusta compartir amistad con niños. Intrigadas por “Christopher Hogwood,” dos chicas que vivían en la casa de al lado venían casi a diario para alimentarlo, acariciarlo y lavarlo. Se hicieron buenas amigas con Sy. Finalmente, las niñas, su madre, Sy y su esposo, y los animales se convirtieron en una sola familia.

Yo diría que Sy misma ha aprendido bien de cada criatura, y es ella misma una buena criatura.

Este libro es fácil de leer y tiene dibujos encantadores y fotos interesantes.

Linda es presidenta de People for Animal Rights. Para obtener una muestra de nuestro boletín (que se publica dos veces al año), comuníquese con PAR, P.O. Box 15358, Syracuse 13215-0358, (315)488-PURR (7877) entre las 8 a.m. y las 10 p.m., people4animalrightscny@gmail.com. Puede visitar nuestro sitio web en peopleforanimalrightsofcny.org

Empezando una vida

Empezando una vida en CNY: Un diálogo sobre la experiencia de inmigrantes en la región
por Maximilian Eyle


La población hispánica de New York ha estado creciendo continuamente. Hoy la gente hispana representa casi el 20% de la población total del estado y tienen un impacto en el crecimiento de la cultura social y política en la región. Una clave primaria es que nuestro estado es muy acogedor a los inmigrantes. Mientras la ciudad de New York tiene una larga historia de diversidad, la parte central del estado es ahora un destino primario para inmigrantes que están empezando una vida nueva en los EE.UU. En esta entrevista con Ivette Cruz Barsó, exploramos lo que tiene este lugar para ofrecer y lo que las personas que llegan pueden anticipar.

Ivette es una cubana pequeña y atractiva que se encuentra en su tercer año en los EE.UU. Ella vive en un piso muy acogedor cerca del centro de Syracuse. Ivette llegó aquí desde La Habana y está ahora estudiando para su maestría en Lengua, Literatura, y Cultura española en Syracuse University. Me reuní con ella para hablar sobre sus impresiones sobre Central New York, y para ver qué consejo tiene para la gente que está llegando justamente ahora.

M: Dime sobre tu impresión de aquí antes de llegar.

I: Yo nunca había oído de Syracuse ni de CNY. Me enteré a través del programa de refugiados – cuando descubrí que tenía la opción de venir aquí. Me pareció como un lugar muy americano en las fotos que vi, especialmente comparado con Miami. El programa de refugiados me comentó que hacía mucho frío, que había mucha nieve, y que debía tener buenas ropas para el invierno. Como no me dijeron mucho más aparte del duro invierno, venía muy preocupada.

M: ¿Ha cambiado tu opinión? ¿Qué opinas de este lugar ahora que has tenido la oportunidad para establecerte aquí?

I: Después de tres años, puedo decir que es un lugar muy especial para los inmigrantes – hay mucho apoyo del gobierno local. El problema es que la posición contra los inmigrantes del gobierno federal ha reducido los recursos aquí. He visto organizaciones locales cerrarse o parar algunos servicios porque perdieron sus fondos federales. Pero la actitud local es de apoyo. He leído sobre discriminación contra inmigrantes en otros partes del país, pero nunca he sufrido ninguna aquí.

M: ¿Cómo aprendiste de las oportunidades disponibles aquí?

I: Los trabajadores sociales me ayudaron mucho cuando tuve que aplicar a mis papeles y encontrar un lugar para vivir. Había un sistema muy bueno de apoyo para lidiar con el gobierno local y otros recursos locales. Pude encontrar clases de inglés y me ayudaron con las preparaciones para mis primeras entrevistas de trabajo. También recibí consejos sobre el estilo de vida aquí.

M: ¿Cuáles son las mejores cosas de vivir aquí? ¿Las peores?

I: Me encanta el ritmo de la ciudad – muy relejada. También, el costo de la vida es muy bajo, y por eso se puede trabajar, estudiar, y disfrutar sin estar constantemente pensando en el dinero. Creo que otras ciudades te dan más estrés financiero. Hay muchas oportunidades culturales aquí también. La primera cosa que encontré fue el tango argentino. Conocí muy buena gente que no hubiera sucedido de no ser por el baile.

M: ¿Qué consejo darías tú a la gente que ha llegado recientemente a esta región?

I: Porque la ciudad es muy tranquila, es fácil realizar tus metas. La educación también es accesible, pero es muy importante aprender y mejorar el inglés para acceder mejor a los recursos aquí. Afortunadamente, el ritmo relajado de la ciudad te da tiempo para hacer esas cosas.

Maximilian Eyle es originario de Syracuse, NY y graduado de Hobart y William Smith Colleges. Trabaja como consultor de medios y escribe cada mes sobre una variedad de temas para periódicos en Español en todo el estado de Nueva York. Maximilian ama la cultura hispana y aprendió Español mientras vivió en España, donde estudió y trabajó como profesor de Inglés. Él puede ser contactado en maxeyle@gmail.com.

¿Cuáles son sus opciones..?

¿Cuáles son sus opciones para el control de la natalidad?
SALUD
por Adrian Martinez


Las personas Latinas tienen muchas opciones de anticoncepción a su disposición. Según lo informado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), algunas de las opciones más populares son los condones y las pastillas anticonceptivas. También es común la esterilización o el “atado de los tubos”. Los métodos que se usan con menos frecuencia incluyen opciones de acción más prolongada, como los dispositivos intrauterinos (DIU), los implantes y la inyección. No todas las opciones son iguales. Algunas son mucho más efectivas para prevenir el embarazo que otras.

Los métodos más efectivos son la esterilización, el implante y los DIU. Menos de 1 de cada 100 mujeres por año quedarán embarazadas usando una de estas opciones, pero requieren un proveedor médico para realizar o insertar. Ninguna de estas opciones previene las infecciones de transmisión sexual (ITS). La esterilización se puede realizar tanto en hombres (vasectomía) como en mujeres (ligadura de trompas) y se considera un método permanente de control de la natalidad. El implante es un pequeño tubo con hormonas que se inserta en su brazo. Puede durar hasta cinco años antes de ser removido o reemplazado. El DIU es un pequeño dispositivo en forma de T que se inserta directamente en el útero. El DIU de cobre puede durar hasta 12 años y los DIU hormonales pueden durar de 3 a 7 años, según la marca.

Los métodos menos eficaces que usan hormonas son la inyección, las pastillas, el parche y el anillo. Cuando se usa correctamente, menos de 1 de cada 10 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Requieren una receta de su proveedor médico. Ninguno de ellos previene las ITS. La inyección debe inyectarse cada 3 meses para prevenir el embarazo. Las pastillas orales deben tomarse diariamente para ser eficaces. El parche va directamente sobre su piel y debe reemplazarse semanalmente; debe tener uno en su piel tres de cada cuatro semanas. El anillo vaginal se inserta directamente en la vagina y debe reemplazarse cada mes.

Los métodos que tienen más probabilidades de resultar en embarazo son los condones internos y externos y el diafragma. Cuando se usa correctamente, un poco menos de 1 de cada 5 mujeres por año quedarán embarazadas usando solo estas opciones. Deben usarse cada vez que tengas relaciones sexuales para que sean efectivos. Los condones internos y los diafragmas requieren receta médica. Los condones externos están disponibles sin receta y son la opción más accesible. Incluso si está usando una de las opciones de control de la natalidad más efectivas, los condones aún se recomiendan debido a su capacidad para prevenir la transmisión de ITS.

Cada uno de los métodos tiene sus propios beneficios y efectos secundarios, por lo que funciona bien para una persona no necesariamente funciona bien para otra persona. Hable con su médico para obtener más información sobre cada opción y discutir qué podría funcionar mejor para usted.

Adrián Martínez es un Puertorriqueño nacido en California y criado en Vermont, New Hampshire y Florida. Se graduó en el 2014 de la Universidad de Florida con una B.S. en Biología y actualmente es estudiante de cuarto año de medicina en la Universidad de Rochester Escuela de Medicina y Odontología. Él está en la junta ejecutiva del capítulo de la escuela de la Asociación de Estudiantes Latinos de Medicina (LMSA) y espera especializarse en psiquiatría.

Cómo convertirse en un mentor efectivo

¡Atrévete!
por Aixa G. Lopez

Desde el inicio de mi carrera, he tenido mentores. Nunca pedí un mentor, pero afortunadamente mis supervisores siempre decidieron asesorarme sobre cómo mejorar ciertos aspectos de mi vida profesional. Supongo que sentían que estaba abierta a escucharlos, y valió la pena el esfuerzo. Con el tiempo me he convertido en mentora de muchos empleados, siendo testigo de su crecimiento personal y profesional. Aquí comparto algunos puntos clave sobre cómo convertirse en un mentor efectivo:

1. OBSERVAR Y ESCUCHAR: observar cómo se desempeñan las personas y sobre qué hablan, es una excelente manera para identificar el potencial de un individuo. Por lo general, las personas que son introvertidas tienen un alto rendimiento en el trabajo. Este tipo de persona suele asociar el éxito con los resultados. Sin embargo, no se dan cuenta de la importancia que la comunicación verbal y la creación de redes de contacto (networking en inglés) tienen en su crecimiento como profesional. Si ves a alguien introvertido, habla con esa persona. Pregunta por sus intereses. Hazle saber que, si necesitan información u orientación, tú estás más que dispuesto a ayudar.

2. SUGERIR TAREAS ADICIONALES: la mayoría de las cosas que he hecho en mi vida profesional y que han estado fuera de mi zona de confort, me fueron asignadas como tareas extraordinarias. No tuve más remedio que asumir esas responsabilidades. Mis supervisores me decían: “Necesito que hagas esto” o “estarás involucrada o liderando este proyecto”. También destacaron que, si tenía preguntas o necesitaba ayuda, no dudara en pedirla. Reforzaron su confianza en mis habilidades para hacer el trabajo. Una vez, uno de ellos me dijo: “Tengo más fe en ti de la que tú tienes en ti misma. Fue una revelación enorme que afianzó la confianza en mí misma.

3. EVALUACIONES DE DESEMPEÑO: Las evaluaciones de desempeño son una herramienta excelente para brindar retroalimentación honesta y bien intencionada. Utiliza las evaluaciones de desempeño no solo para revisar los resultados y nuevas metas, sino también para discutir posibles proyectos, áreas de oportunidad y cómo puedes ayudar a esa persona a mejorar a nivel profesional. También puedes considerar y sugerir otras áreas de trabajo, movimientos laterales es su carrera, actividades sociales y posibles organizaciones profesionales a las que se podría unir. ¡Atrévete!

Aixa G. López, P. E. es Consultora, Desarrollo de Liderazgo, Marketing Digital, Mejora de Procesos Organizacionales residiendo en el área de Elmira, Nueva York. Es una ingeniera industrial analítica de mentalidad estratégica con más de 27 años de experiencia en gestión de operaciones, mejora de procesos organizativos, liderazgo y desarrollo de equipos y marketing digital. Ella ha sido reconocida por mejorar la efectividad y la eficiencia de la organización a través del liderazgo, alineando los procesos de negocios para lograr ahorros de costos y crecimiento de ingresos. Ella es una ingeniera industrial que entró al campo debido a su pasión por arreglar las cosas. Como nueva columnista de CNY Latino, Aixa compartirá con los lectores esta pasión y las lecciones que ha aprendido a lo largo del camino.

Empoderar a las Mujeres

Una Misión para Empoderar a las Mujeres
por Luisa Diaz Brown

La ex Ms Venezuela International, Luisa Díaz Brown, se complace en anunciar su regreso al estrado de un certamen por primera vez después de 20 años por una muy buena causa. La pasión y el compromiso de la Sra. Díaz Brown para empoderar a las mujeres la han motivado a aceptar esta invitación como Sra. Cosmopolitan en el certamen de Sra. Nueva York América 2019. Este concurso honra y celebra a las mujeres casadas de Nueva York, sus familias y sus comunidades. Tendrá lugar el 31 de marzo del 2019 en el RIT Inn & Conference Center en Rochester, Nueva York.

Después de tener el honor de ser la embajadora como Ms Venezuela Internacional en 1999, la Sra. Díaz Brown ha desarrollado una exitosa carrera en la industria del entretenimiento, mientras que siempre se esfuerza por empoderar a las mujeres. Ella fundó Mi Amor Gala, un evento de recaudación de fondos que organiza en asociación con Safe Passage, una organización sin fines de lucro cuya misión es ayudar a las mujeres que han sido víctimas de violencia doméstica. En el 2017, la Sra. Díaz Brown escribió y autoeditó su primer libro, en Inglés y Español; Sexy Is Timeless: Ten Timeless Sexy Assets That Lie within You. En esta guía de empoderamiento, ella analiza diez atributos que cada mujer posee naturalmente y puede usar para darse cuenta de cuánto vale realmente.

Al participar en el concurso Sra. Nueva York América, la Sra. Díaz Brown planea continuar su legado de empoderar a las mujeres de todas las edades. Ella dice: “Esta oportunidad me proporcionará una plataforma adicional para poder llevar mi organización a una audiencia más amplia, donde puedo continuar expresando mi mensaje de transformación de mujeres desde adentro hacia afuera. Convertirme en la Sra. Nueva York América me permitiría continuar difundiendo mi mensaje acerca de cómo las mujeres nunca deben olvidar lo hermosas y valiosas que son. Cuando empoderas a las mujeres para que mejoren su educación y aumenten su autoestima, a su vez también empoderas a sus familiares, amigos y comunidad.”

Luisa Díaz Brown siempre ha usado su voz para alentar y apoyar a las mujeres en todo lo que ella ha hecho a lo largo de su carrera. Su pasión y dedicación a su comunidad es lo que la convierte en una candidata excepcional para el concurso Sra. Nueva York América 2019.

Para obtener más información, visite LuisaDiaz.com.

Puedes escuchar más acerca de Luisa y su historia en una entrevista en Español el Miércoles 13 de Marzo en la programación de radio “Hablando con Central New York” conducida por Marisol Hernández a las 5:30pm, transmitiendo desde los estudios de la estación WVOA en Syracuse (NY), a través de las estación de Radio 87.7 del FM, en VIVO en el Internet, transmitiendo desde el website www.WVOARADIO.com.