¡Comprar productos en temporada – Como encontrar un Mercado de Agricultor cerca de usted!

por SNAP-ED

La elección de las frutas y vegetales que están en temporada es una gran manera de estirar los dólares de alimentos. En general, los productos cultivados local y regionalmente son menos costosos que los productos de fuera del estado.

  • Los alimentos que no tienen que viajar largas distancias pueden conservar la calidad por más tiempo.
  • Las frutas y verduras frescas fuera de temporada pueden costar más debido a los requisitos de transporte y almacenamiento.

Los alimentos más frescos, en la temporada se pueden encontrar mejor en los mercados de su agricultor local. Hay muchos beneficios con la compra de alimentos frescos, nutritivos, deliciosos y cultivados localmente en el mercado de un agricultor. Estos son algunos de los beneficios:

  • El producto se selecciona en el pico de frescura, sabor y nutrición.
  • Saber de dónde viene su comida.
  • El sabor es mucho mejor.
  • Los agricultores ofrecen excelentes recomendaciones sobre cómo preparar productos frescos.
  • La compra de frutas y verduras de los mercados apoya directamente al agricultor.
  • Los consumidores anticipan lo que vendrá en la temporada.
  • La compra de productos locales en temporada conecta a la comunidad con el medio ambiente.


Utilice sus beneficios EBT y los cupones del Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores en mercados participantes. Los vendedores tendrán letreros indicando qué tipo de beneficios de cupón aceptan.

En Syracuse, tanto el mercado del centro los martes (8-1 pm) y CNY Regional Market en Park St. (jueves y sábados 7 am-2 pm) acepta beneficios EBT y beneficios de programa de nutrición del Mercado (Farmer’s Market Nutrition Program en Ingles). Pase por el centro de visitantes para canjear los beneficios de las fichas especiales que se pueden utilizar en el mercado regional durante todo el verano.

Visite nuestros Educadores de Nutrición en el Mercado Regional CNY en Park St. cada jueves este verano entre las 11:00 AM-1: 30 PM. ¡Pruebe las recetas de productos que están en estación, aprenda los consejos para seleccionar, comprar, preparar y para almacenar el producto de la semana!

Además de los mercados de los agricultores, puede encontrar productos locales frescos en los quioscos en la carretera o CSA (Community Supported Agriculture por sus siglas en Ingles).

¡Pruebe esta sabrosa receta de bajo costo para el maíz dulce fresco! ¡No se necesita cocinar!

Ensalada Fresca de Maíz         

Rinde 6 porciones de ¾ taza

5 mazorcas de maíz frescas, granos cortados (no cocinar)

1 cebolla roja cortada en cubitos

1 pimiento verde, finamente picado

3 cucharadas aceite de oliva

3 cucharadas vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/3 taza de hojas frescas de albahaca, cortadas en tiras finas

  1. Mezcle los granos de maíz en un tazón grande con la cebolla, el pimiento verde, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
  2. Justo antes de servir, echar la albahaca fresca.
  3. ¡¡¡DISFRUTE!!!      

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