Buscando “Exito”

por WISE Woman Business Center

Imagínate a ti misma siendo una mujer motivada con el deseo de ser dueña de tu propio negocio y enfrentas barreras idiomáticas, desafíos de cuidado infantil y no comprendes o sabes las leyes de un país recién adoptado.

Estos desafíos y más se abordan en un nuevo programa establecido para ayudar a las mujeres en la comunidad Latina Central de New York. El programa “Éxito!” (¡Success!) Creado por el WISE Women’s Business Center (Centro Empresarial de Mujeres en Español), es un curso de 6 semanas establecido para nuestras mujeres en la comunidad latina con la intención de comenzar y hacer crecer nuevos negocios. El curso incluyó aprendizaje en línea, capacitación en el aula, mesas redondas, entrenamiento en prácticas de contabilidad y entrenamiento para una competencia final de lanzamiento. Los cursos semanales basados en un programa de software especial, DreamBuilder fueron diseñados para capacitar a las mujeres en el emprendimiento, para crear las primeras etapas de un plan de negocios y articular claramente ese plan en un lanzamiento de 5 minutos para una audiencia. DreamBuilder, desarrollado en primer lugar en español para mujeres emprendedoras en América del Sur y para quienes tienen el español como su primera lengua, este es un comienzo acogedor para el programa “Éxito!”.

“Las mujeres de nuestro grupo aprendieron mucho sobre la tener sus propios negocios, los desafíos que podrían enfrentar y dónde acceder a los recursos para ayudarlas a lograr este sueño de tener o hacer crecer un negocio. El personal del WISE Center, los estudiantes de la Escuela Whitman y otros expertos han tenido un gran impacto en estas nuevas empresarias “, dice Marisol Hernández, facilitadora del programa” ¡Éxito! “.

¡Mujeres latinas locales participaron con entusiasmo!

Cuando comenzó el programa “Éxito!” Surgió la pregunta: ¿cómo reclutaremos suficientes mujeres para participar? Joanne Lenweaver, directora del Centro de negocios para mujeres de WISE, sabía que la clave estaba en involucrar a Marisol Hernández. Con la asistencia de Alex Waterbury como consejera de negocios de WISE durante todo el programa, Marisol reunió a 19 mujeres para las cohortes del 2017. Al acercarse a su comunidad, Marisol y su organización de medios “CNY Latino” ingresaron en su base de datos de conexiones, contactos y muchos otros tipos de información de contacto especialmente dirigida a la cultura latina con sede en el centro de Nueva York. Al promocionar “¡Éxito!”, la respuesta que ha recibido ha sido muy positiva hasta el punto de que ha creado una lista de espera para futuros cohortes de “¡Éxito!”.

El éxito de este programa ayudó a las participantes a superar los obstáculos y desafíos proporcionando asistencia de cuidado infantil, sirviendo como un apoyo y un puente, así como ofreciendo becas para eventos educativos. Al final de la capacitación, dos interinas de CNY Latino entrevistaron a algunas de las graduadas. Estas entrevistas revelaron muchos aspectos del programa “Éxito!” Y aunque no podemos ponerlas a todas, a continuación se incluyen algunas de las citas de las participantes.


En la foto, Éxito jueces, personal del WISE Center, la facilitadora y las graduadas de Éxito. De izquierda a derecha Lisa Eklund, Engracia Schuster, Vicmarie Rivas, Marisol Hernández, Dicsia
Dorta (arrodillada), Alexandra Waterbury, Ismari Calderon, Joanne
M Lenweaver, Leidis Cruz Espinosa, y Damara Gascon Blanco.

“Creo que el programa Éxito! ha sido una gran bendición. Me ha ayudado a definir e identificar cuál es mi pasión y a dar los pasos necesarios para lograrlo”. Leidis Cruz Espinosa

“Me encanta crear cosas, mi sueño es abrir un negocio de planificación de eventos, ser mi propia jefa. Este programa me brindó las herramientas y la confianza para hacerlo y no rendirme, aunque sea difícil. Ahora, sé que esto es posible”. Ismari Calderon

“Aunque tengo una guardería, mi pasión es cocinar, la comida, gastronomía. Este programa fue perfecto porque me ayudó a comenzar un plan de negocios. Antes de Éxito!, cada vez que compartía mi idea, me decían que necesitaba un plan de negocio. Ahora sé qué hacer, a dónde ir y me siento segura”. Damara Gascon Blanco

“Éxito! me dio las herramientas necesarias para hacer realidad mi idea. Antes del programa no conocía las leyes y regulaciones que debo seguir con mi tipo de idea de negocio. Viniendo de Cuba con la intención de abrir una Galería de Café, con el talento de mi esposo y mi experiencia en números, sé que podemos crear un café que también sea una galería de arte”. Elisa Encinosa

En el futuro, la plataforma del programa “Éxito!” de WISE también ofrecerá un nivel acelerado para aquellas mujeres que han creado un plan de negocios y están obteniendo ingresos. Sin importar el impacto económico o el nivel de logro, el programa “Éxito!” infunde confianza y empoderamiento para aquellas que buscan apoyo de nuestras comunidades únicas en el centro de Nueva York. Ve a la página web del Centro al www.WISECenter.org para detalles de este y otros programas y talleres que ofrecen.

YOU CAN FIND THE ENGLISH TRANSLATION ON THE APRIL EDITION OF THE SYRACUSE WOMAN MAGAZINE.

PUEDES ENCONTRAR LA TRADUCCIÓN AL INGLÉS EN LA EDICIÓN DE ABRIL DE LA REVISTA “SYRACUSE WOMAN MAGAZINE”.

Quick and Easy – Kid Friendly Snacks!

HEALTH
CCE Onondaga Eat Smart NY – April 2018

In a hurry and looking for a healthy yet satisfying snack? Ever wondered what nutritious snacks to give your kids when on-the-go? Get your fruits and veggie servings in with these quick low-cost and tasty treat ideas! Try these tips for staying healthy and happy even in a time crunch! Involve your kids in snack selection and preparation – they often eat what they make!

*Make pita pockets! Stuff a small whole-wheat pita with sliced bell peppers, salsa, and a slice of low-fat cheese. Melt in the microwave for 15-20 seconds.
*Try a piece of “cheesy toast.” Toast a slice of whole wheat bread and top it with a slice of your favorite low-fat cheese!
*Energize your kids for better learning! Pack the kids with energy while they are at school! Wrap up some peanut butter and banana in a whole-wheat tortilla wrap! It’s delicious and will keep your kids fuller for longer!
*Freeze your fruit! For a frozen treat on hot days, try freezing grapes or bananas! Don’t forget to peel the bananas and pull grapes from the stem before freezing.
* Creative Veggies! At times it can be difficult to get youth to enjoy vegetable, right? Try these ideas: cut up some celery into long sticks, put a little peanut butter on top, and then throw on some dried raisins or cranberries. Who wouldn’t want to try “Ants on a Log?!”
*Jazz up your favorite cereal! Make a trail mix! Stir 1/4 cup of unsalted nuts, 1/4 cup of dried raisins or cranberries, and 1/4 cup of whole-grain cereal together. A great snack for when you’re on-the-go! (For youth ages 4 and older.)
*Make a fruit sandwich! Cut an apple into thin slices. Spread peanut butter or almond butter between the two slices to create an “apple sandwich.”
*Power Up with “Roll Ups”! Roll a slice of deli turkey or ham around an apple wedge, a slice of low-fat cheese around a bell pepper.
*Craving a sweet dessert? Treat yourself! A yogurt parfait will do the trick! Layer some low-fat Greek yogurt, with your favorite fresh berries! Sprinkle granola on top for a little crunch! Or if you have the time, blend it together for a delicious fruit smoothie!

Try these fun and easy recipe with your kids!

*Veggie Wraps! (A great snack or as part of a meal)

1. Dice veggie that you have on hand. Try: romaine lettuce, carrots, peppers and onion.
2. Add some fresh, frozen or canned corn kernels and
3. Shred some low fat cheese.
4. Mix veggies in a bowl and drizzle with low-fat salad dressing or salsa!
5. Place a spoonful of the mixture on a warm whole-wheat tortilla
6. Sprinkle on some shredded cheese; Roll up and enjoy!

*Homemade Popcorn: That’s right, popcorn! It is a whole grain and without all of the added salt and butter, it is a great choice for a light snack at any time of the day! Get the kids involved and make it yourself!

1. In a large pot, add 1-2 tablespoons of vegetable oil.
2. Add 1/4 to 1/3 cup of popcorn kernels. Cover the pot.
3. Heat over medium heat, shaking the pan to distribute the oil with the popcorn
4. When the corn starts to pop, turn down the heat to low. Keep shaking pan across burner until the popping stops.
5. Carefully remove the cover.
6. Flavor ideas! Spray hot popcorn with vegetable oil spray- for a sweet treat, sprinkle with a touch of sugar mixed with cinnamon. Like it savory? Mix garlic powder with parmesan cheese, sprinkle over hot popcorn – Enjoy 3 cups for a serving!

For more recipes, healthy eating and active living tips and more, visit www.souterntiereatsmartny.org. Sign up for our e-newsletter too!

Rápido y fácil – Meriendas para niños!

SALUD
CCE Onondaga Eat Smart NY – Abril 2018

¿De prisa y en busca de un refrigerio saludable pero satisfactorio? ¿Alguna vez te preguntaste qué bocadillos nutritivos dar a tus hijos cuando están en movimiento? ¡Obten tus porciones de frutas y verduras con estas rápidas ideas de bajo costo, sabrosas y deliciosas! ¡Prueba estos consejos para mantenerte saludable y feliz incluso en un momento de crisis! Involucra a tus hijos en la selección y preparación de refrigerios: ¡a menudo comen lo que hacen!

* ¡Haz bolsillos de pita! Rellena una pita pequeña de trigo integral con pimientos en rodajas, salsa y una rebanada de queso bajo en grasa. Derrite en el microondas por 15-20 segundos.
* Prueba un pedazo de “tostada cursi”. ¡Tuesta una rebanada de pan de trigo integral y cúbrela con una rebanada de tu queso favorito bajo en grasa!
* Energiza a tus hijos para un mejor aprendizaje! ¡Empaca a los niños con energía mientras están en la escuela! ¡Envuelve un poco de mantequilla de maní y guineo (cambur) en una tortilla de trigo integral! ¡Es delicioso y mantendrá a tus hijos más llenos por más tiempo!
* ¡Congela tu fruta! Para un antojito congelado en días calurosos, trata congelando uvas o guineos. No te olvides de pelar los guineos y sacarle el tallo a las uvas antes de congelarlas.
* ¡Vegetales creativos! A veces puede ser difícil hacer que los jóvenes disfruten de vegetales, ¿verdad? Intenta estas ideas: corta algo de apio en palitos largos, ponle un poco de mantequilla de maní en la parte superior, y luego échale algunas pasas o arándanos secos. ¿Quién no querría probar “hormigas en un tronco ?!”
* ¡Jazz tu cereal favorito! Haz una mezcla variada! Mezcla 1/4 taza de nueces sin sal, 1/4 taza de pasas o arándanos secos, y 1/4 taza de cereal integral juntos. ¡Un gran refrigerio para cuando estás en el camino! (Para jóvenes de 4 años en adelante)
* ¡Haz un sándwich de frutas! Corta una manzana en rodajas finas. Extiende mantequilla de maní o mantequilla de almendras entre las dos rebanadas para crear un “emparedado de manzana”.
*¡Energízate con “Rollitos”! Enrolle una rebanada de pavo o jamón serrano alrededor de una cuña de manzana, una rebanada de queso bajo en grasa alrededor de un pimiento.
* ¿Deseas un dulce postre? ¡Date un gusto! ¡Un parfait de yogurt hará el truco! ¡Pon un poco de yogur griego bajo en grasa con tus bayas frescas favoritas! Espolvorea granola encima para hacerla un poco de crujido. ¡O si tienes tiempo, mézclalo para obtener un delicioso batido de frutas!

Prueba estas recetas divertidas y fáciles con tus hijos.

* Veggie Wraps! (Un gran refrigerio o como parte de una comida)

1. Corta en rebanadas los vegetales que tienes a mano. Prueba: lechuga romana, zanahorias, pimientos y cebolla.
2. Agrega algunos granos de maíz frescos, congelados o enlatados y
3. Tritura un poco de queso bajo en grasa.
4. ¡Mezcla verduras en un tazón y rocía con aderezo de ensaladas o salsa bajos en grasa!
5. Coloca una cucharada de la mezcla sobre una tortilla de trigo integral caliente
6. Espolvorea un poco de queso rallado; ¡Envuélvela y disfruta!

* Palomitas de Maíz hechas en casa: ¡Eso es, palomitas de maíz! Es un grano integral y sin toda la sal y la mantequilla agregadas, ¡es una gran opción para un refrigerio ligero en cualquier momento del día! ¡Involucra a los niños y hazlo tu mismo!

1. En una olla grande, agrega 1-2 cucharadas de aceite vegetal.
2. Agrega 1/4 a 1/3 taza de granos de palomitas de maíz. Cubre la olla.
3. Calienta a fuego medio, sacudiendo la sartén para distribuir el aceite con las palomitas de maíz
4. Cuando el maíz comience a reventarse, apaga el fuego a bajo. Mantén sacudiendo la sartén en el hornilla hasta que deje de reventarse.
5. Retira con cuidado la tapa.
6. ¡ideas de sabor! Rocía las palomitas de maíz calientes con aceite vegetal en aerosol, para un dulce gusto, espolvorea con un toque de azúcar mezclado con canela. ¿Te gusta sazonada? Mezcla ajo en polvo con queso parmesano y espolvorear sobre las palomitas de maíz calientes. ¡Disfruta de 3 tazas por cada porción!

Para obtener más recetas, consejos sobre alimentación saludable y vida activa y más, visita www.souterntiereatsmartny.org.

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Build Your Soft Skills with Emotional Intelligence

Emotional Intelligence
by Tyrone Dixon

While working with a client on improving their Soft Skills in the work environment it became apparent to me that these skills in particular could be of value to many others in our community. I am sharing in hopes that this will inspire better outcomes for the future. This list includes seven skills that will increase your overall well-being if practiced on a daily basis.

1. Learning to behave in an age appropriate manner is important when we are in a work environment. There is nothing wrong with us having our own system, values, sense of humor, etc. in place while you work; the problem comes in when our way of doing things overlaps with the way your company wants you to do things. I would never tell anyone not to honor that which makes them unique, but I would invite you to be mindful of how people are receiving your uniqueness while at work.

2. Work to develop genuine empathy for humanity. We live in a day and age where it takes a major event like Donald Trump saying something extremely offensive or a catastrophe like Hurricane Irma for us as human beings to show compassion towards one another. What if we were proactive with expressing compassion to our fellow humans? How much would our relationships improve? How much would our communication across cultures improve?

3. Know the game before you play it.
It does not matter what field you are in, thinking about getting into, interested in, etc. I invite you to study and reach out to people who have had success in the venture in which you plan on getting involved in; most of the time there is someone out there willing to help point you in the right direction.

4. Persistence, Patience, Hope, and Resiliency. The combination of all four of them skills is what I call “bounce back ability.” We must be persistent in pursuing our goals at all times; Patient in pursuing our goals because there will come a time where adversity will test our resolve. Hopeful that no matter what happens we are going to reach our goals because we’ve put in all of the work to be successful. Resiliency in knowing that we can use logic to make sense of what may appear irrational in the moment. Being out of sync with one or more of the “bounce back abilities” can cause you to have trouble in the other areas in which you are strong.

5. Knowledge of how money works. Up until a few years ago I thought I knew how money worked. You make money, you pay bills, invest a little, place the rest into a bank/savings account, right? If you agreed with me we were both wrong. I would invite you to attend 2 or 3 financial literacy workshops to get an understanding of what you can make money do for you, and not the other way around.

6. Enhancement of Cognitive Skills. Always look to improve on our learning, remembering, problem solving, and attention paying skills.

7. Support systems. You can have all of the previous 6 skills in place, if you are lacking a Support System that is positive, reassures you of your purpose, holds you accountable, is caring and loving chances are you will not see the value in what you do.
Peace and Love,

Tyrone Dixon works as a Certified Professional Coach in the Syracuse Community through his business ArozeThrough Concrete Coaching. He was born and raised on the South and West Sides of Syracuse. He has a Bachelor’s Degree in Business Administration from SUNY Buffalo. It is his pleasure to be a “writing contributor” for CNY Latino, and write about the topic of Emotional Intelligence (EI). He loves the City of Syracuse and believes that exposure to Emotional Intelligence can help change the direction of the individuals living in some of our “high poverty” areas. Can you imagine how much better our city would be if people were taught how to manage their feelings without hurting someone? Or if we could teach people to be proactive in identifying situations they are not comfortable in?.

Desarrolla tus habilidades blandas con Inteligencia Emocional

Inteligencia Emocional
por Tyrone Dixon

Mientras trabajas con un cliente para mejorar sus destrezas blandas (lo que llaman “Soft Skills” en Ingles) en el entorno de este trabajo se hizo evidente para mí que estas habilidades en particular podrían ser valiosas para muchos otros en nuestra comunidad. Estoy compartiendo con la esperanza de que esto inspire mejor resultados para el futuro. Esta lista incluye siete habilidades que aumentarán su bienestar general si se practican a diario.

1. Aprender a comportarse de una manera apropiada para su edad es importante cuando están en un ambiente de trabajo. No hay nada de malo en que tengamos nuestro sistema, valores, sentido del humor, etc. en su lugar mientras trabajamos; el problema entra cuando nuestra forma de hacer las cosas se superpone con la forma en que la compañía quiere que hagas las cosas. Nunca le diría a nadie que no honre lo que los hace únicos, pero los invito a ser conscientes de cómo las personas están recibiendo su singularidad en el trabajo.

2. Trabajar para desarrollar una empatía genuina por la humanidad.
Vivimos en un día y edad donde se necesita un evento importante como Donald Trump diciendo algo extremadamente ofensivo o una catástrofe como el huracán Irma para que nosotros como seres humanos mostremos compasión el uno hacia el otro. ¿Que tal si fuéramos preactivo en expresar compasión a nuestros compañeros humanos? ¿Cuánto mejorarían nuestras relaciones? ¿Cuánto nuestra comunicación a través de las culturas mejoraría?

3. Conoce el juego antes de jugarlo. No importa en qué campo te encuentres, estés pensando en entrar, estés interesado, etc. Te invito a estudiar y llegar a las personas que han tenido éxito en la empresa en la que planeas involucrarte; la mayoría de las veces hay alguien por ahí dispuesto a ayuda a señalarte en la dirección correcta.

4. Persistencia, Paciencia, Esperanza y Resiliencia. La combinación de las cuatro de estas habilidades es lo que llamo “capacidad de rebote”. Debemos ser persistentes en perseguir nuestros objetivos en todo momento; Paciente en la consecución de nuestros objetivos porque llegará un momento en que la adversidad pondrá a prueba nuestra determinación. Esperanza de que no importa lo que pase, vamos a alcanzar nuestros objetivos porque hemos puesto en todo el trabajo para tener éxito. Resistencia al saber que podemos usar la lógica para dar sentido a lo que puede parecer irracional en el momento. Estar fuera de sincronización con una o más de las “habilidades de rebote” puede hacer que tengas problemas en las otras áreas en las que eres fuerte.

5. Conocimiento de cómo funciona el dinero. Hasta hace unos años pensaba que sabía cómo el dinero funciona. Usted gana dinero, paga facturas, invierte un poco, coloca el resto en una cuenta bancaria/de ahorro, ¿verdad? Si estuvo de acuerdo conmigo estábamos ambos equivocados. Te invito a asistir a 2 o 3 talleres de alfabetización financiera para entender lo que puedes hacer que el dinero haga por ti, y no al revés.

6. Mejora de habilidades cognitivas. Siempre busca mejorar tu aprendizaje, recordar, resolver problemas y prestar atención.

7. Sistemas de apoyo. Puedes tener todas las 6 habilidades previas en su lugar, si careces de un sistema de apoyo que sea positivo, te asegura tu propósito, te hace responsable, es cariñoso y afectuoso, lo más probable es que no veas el valor en lo que haces.

Tyrone Dixon
actualmente trabaja como Profesional Coach Certificado en la Comunidad de Syracuse a través de mi empresa ArozeThrough Concrete Coaching. El nació y se crío en el sur oeste de Syracuse. El completó su Licenciatura en Administración de Empresas en SUNY Buffalo. Es un placer para él trabajar como un “contribuyente de artículos” para CNY Latino, y escribir sobre el tema de Inteligencia Emocional (EI por sus siglas en Inglés). El ama a la Ciudad de Syracuse y cree que la exposición a la Inteligencia Emocional puede ayudar a cambiar la dirección de las personas que viven en algunas de nuestras áreas de “alta pobreza”. ¿Pueden imaginarse cuánto mejor sería nuestra ciudad si a las personas se les enseñará cómo manejar sus sentimientos sin lastimar a alguien? ¿O si pudiéramos enseñar a las personas a ser proactivas en la identificación de situaciones en las que no se sienten cómodos?

Huitlacoche Quesadillas

COOKING
by Suellen Pineda, RDN, CDN

Don’t be intimidated by the appearance of Huitlacoche! Also known as corn mushroom, corn smut or Mexican truffle, huitlacoche is a fungus that grows on corn. At first sight, it may not look appealing to eat even for an adventurous foodie, however, it is worthy to try its earthy flavor and mushroom-like texture.

Use it in quesadillas, tostadas, crostini, omelets and very much like you would use mushrooms, especially for meatless dishes.

Type: Finger food
Difficulty: super easy
Prep time: 20 minutes
Cooking time: 15 minutes
Yields: 12 – 14 Quesadillas

Ingredients

32 oz. Jar Huitlacoche, drained. Use fresh if possible
1 ½ Tbsp. Olive oil
1 small onion, finely diced
1 Jalapeño pepper, seeded and finely chopped (use gloves if necessary)
2 garlic cloves, minced
1 can unsalted corn, drained
½ red bell pepper, chopped
1 lb Oaxaca or Mozzarella cheese, shredded
1 tsp. dried oregano
12–14 6” Whole wheat flour tortillas (you can also use corn tortillas)
Salt and pepper to taste

Method

• Heat a large skillet over medium heat.
• Add oil, onion, bell and jalapeño peppers and corn. Season with oregano, salt and pepper. Cook for about 5 minutes.
• Add garlic and huitlacoche. Cook for an additional 3 minutes.
• In a separate skillet, griddle or comal, warm up tortillas to make them more pliable.
• Stuff each tortilla with huitlacoche mixture, add cheese and fold.
• Add a few drops of oil to hot comal and cook each quesadilla on both sides. Flip once with a spatula until gold brown.

Enjoy!

Suellen is a Registered Dietitian Nutritionist based in the Rochester, NY area. Connect with her at suellenpinedaRDN@gmail.com or follow her on Instagram at @Suellen_Pineda

Quesadillas de Huitlacoche

COCINAR
por Suellen Pineda, RDN, CDN

No te intimides por la apariencia del Huitlacoche. Este tipo de hongo, que también es conocido en ingles como ‘Mexican Truffle’ es un hongo comestible que crece en el maíz. A primera vista, puede tener un aspecto un tanto único aun para los mas aficionados de la comida, sin embargo, no te arrepentirás de comer este delicioso hongo.

Lo puedes usar en platillos como quesadillas, tostadas, sobre pan tostado, tortillas de huevo y muchas otras comidas, especialmente si buscas opciones vegetarianas.

Tipo: principal
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 12-14 quesadillas

Ingredientes

32 oz. Huitlacoche envasado en agua
1 ½ Cucharada de aceite de oliva
1 Cebolla blanca pequeña, finamente picada
1 Chile Jalapeño fresco, sin semillas y cortado finamente (usar guantes si es necesario)
2 Dientes de ajo, finamente picados
1 Lata de maíz dulce sin sal, escurrido
½ Pimiento rojo, picado en trocitos pequeños
1 lb. Queso Oaxaca o Mozarella, rallado
1 Cucharadita de orégano seco
12-14 Tortillas de harina de trigo integral (también puedes usar tortillas de maíz)
Pizca de sal y pimienta recién molida

Procedimiento

• Calienta una sartén grande sobre fuego medio.
• Agregar aceite, cebolla, ajo, pimiento rojo, jalapeño, y maíz dulce. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Cocinar por unos 5 minutos.
• Agregar el maíz Huitlacoche. Cocinar por unos 5 minutos adicionales.
• En un comal o sartén anti-adherente caliente, calentar las tortillas para suavizarlas.
• Rellenar cada tortilla con la mezcla del Huitlacoche, queso rallado y doblar.
• Engrasar el comal con unas pocas gotas de aceite de oliva, y cocinar cada quesadilla hasta que el queso se haya derretido y la tortilla haya tomado un color dorado, volteando una solo vez con una espátula.

¡Buen Provecho!

Suellen es una Nutricionista Dietética Registrada basada en la área de Rochester, NY. Conéctese con ella al suellenpinedaRDN@gmail.com o síguela en Instagram al @Suellen_Pineda.