El Asma y Sus Efectos

El asma es una enfermedad muy común entre los estadounidenses, con algunos estudios que indican que hasta el 8% de los estadounidenses lo tienen(1) Es una enfermedad que afecta las vías respiratorias de una persona, haciendo que se estrechen y dificulta respirar el aire a través de ellos normalmente. Es crónica, y requiere que la gente que la tenga permanezca con un inhalador o con medicación diaria durante toda su vida para asegurarse de que no experimentan complicaciones como silbidos, infecciones pulmonares e incluso insuficiencia respiratoria. Puede ser una enfermedad verdaderamente debilitante, haciendo que la gente limite sus actividades o sea hospitalizada cuando experimentan erupciones. 

El asma no afecta a todas las poblaciones igualmente. Por ejemplo, las hospitalizaciones por asma son más comunes entre los niños latinos que entre los niños blancos. Incluso entre los latinos, el asma afecta a diferentes grupos étnicos de diferentes maneras. Los mejicano-americanos tienen una tasa de asma menor que los niños cubano-americanos. Los niños puertorriqueños tienen la tasa más alta de asma entre los latinos y también son mucho más propensos a morir por complicaciones del asma (2).

Estas diferencias pueden atribuirse a muchos factores. Los genes pueden desempeñar un papel en el desarrollo del asma, pero una causa muy importante de la enfermedad y sus complicaciones incluyen diversas exposiciones ambientales. La contaminación del aire en las ciudades y el humo del tabaco lo llevan a ello, y la obesidad y la dieta también se han encontrado para ser causal. Los alérgenos pueden causar o desencadenar el asma, y éstos pueden incluir ácaros del polvo, caspa animal, moho, y algunas hierbas y hierbas al aire libre. La población latina ciertamente tiene diferencias en todos estos desencadenantes entre sí y cuando se compara con otras poblaciones. La pobreza y el acceso a la atención médica pueden influir significativamente en cuáles de esas exposiciones están alrededor de alguien lo suficiente como para causar problemas con la respiración y el desarrollo de asma (1).

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Asthma and Its Effects

Asthma is a very common disease among Americans, with some studies indicating that as many as 8% of Americans have it (1). It is a disease that affects a person’s airways, causing them to narrow and making it more difficult to breathe air through them normally. It is chronic, and requires that people who have it remain with an inhaler or on daily medication their entire lives to make sure that they do not experience such complications as wheezing, lung infections, or even respiratory failure. It can be a truly debilitating disease, causing people to limit their activities or be hospitalized when they experience flares.

Asthma does not affect all populations equally. For example, hospitalizations for asthma are more common among Latino children than they are among white children. Even among Latino people, asthma affects different ethnicities in different ways. Mexican Americans have a lower rate of asthma than Cuban American children. Puerto Rican children have the highest rate of asthma among Latinos and are also much more likely to die from complications of asthma (2).

These differences can be attributed to many factors. Genes may play a role in the development of asthma, but a very important cause of the disease and its complications include various environmental exposures. Air pollution in cities and tobacco smoke lead to it, and obesity and diet have also been found to be causal. Allergens can cause or trigger asthma, and these can include dust mites, animal dander, mold, and some outdoor weeds and grasses. The Latino population certainly has differences in all of these triggers among themselves and when compared with other populations. Poverty and access to health care may significantly influence which of those exposures are around someone enough to cause issues with breathing and the development of asthma (1).

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Chancletas de Pataste: Honduran Egg-battered Chayote Squash (English)

Type: Main dish

Difficulty: Not too tricky

Prep time: 25 minutes

Cook time: 35 minutes

Serves: 4

 

This is a nice meatless dish, low in calories and carbs, especially suitable for diabetics, given that tayotas have very little starch.

Ingredients

2 Patastes (Chayote/tayota Squash), peeled, cut into 4 slices (lengthwise)

2 eggs, whites and yolks separate

1 cup of AP flour

3 medium Roma tomatoes

2 Tbsps. olive oil

2 garlic cloves

½ onion, roughly chopped

1 small bunch cilantro

½ tsp. ground cumin

½ tsp. dried oregano

Salt and pepper tt

8-10 oz Mozarella cheese, shredded (optional)

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Chancletas de Pataste: Honduran Egg-battered Chayote Squash

Tipo: Plato principal

Dificultad: No tan complicado

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 35minutos

Rinde: 4

Este es un platillo sin carne, bajo en calorías y carbohidratos, especialmente apropiado para diabéticos ya que tayotas tienen muy poca harina. 

Ingredientes

2 patastes medianos, pelados y cortados en 4 rodajas longitudinales cada uno

2 huevos, claras y yemas por separado. 

1 taza de harina

3 tomates, maduros

2 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo, pelados

½ cebolla

cilantro fino

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de comino molido

Sal y pimienta

8-10 oz. Queso Mozarella rallado (opcional)

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¡Celebre el 2017: Coma Saludable, Sea Activo!

¡Esta es la resolución #1 del Año Nuevo de todos los tiempos!. Pero, ¿cómo decidir por dónde empezar? Comienza eligiendo los cambios fáciles que puedes hacer. En lugar de reformar toda tu dieta, trata de ser consciente sobre qué y cómo comes. Algunos cambios sencillos y pequeños que tu puedes hacer incluyen

• Coma despacio, se tarda unos 20 minutos para que su cerebro se de cuenta de que tiene comida o bebida en el estómago.

• Use un plato, taza o envase más pequeño en lugar de medir los tamaños de las porciones.

• Planee con prudencia: ponga en la mitad de plato sus frutas y verduras en cada comida, elija granos enteros con más frecuencia, beba 1% o leche y yogur sin grasa, coma carnes magras, aves, y pescado y trate frijoles y guisantes secos para añadir proteína y fibra.

• ¡Beba más inteligente! ¡En vez de refrescos y otras bebidas azucaradas, beba agua! Intente darle sabor con limón, pepino u hojas de menta. ¿Sabías que beber 24 onzas de refresco al día puede causar un aumento de peso de 2-3 libras en un mes o hasta 30 libras en un año? ¡Tiene que caminar más de 100 millas por mes para quemar esas calorías!

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Cree en Sus promesas

Impactando Tu Vida Positivamente con las Verdades de Dios

Saludos y bendiciones en este nuevo año. Como seres humanos tenemos infinidad de miedos, pánicos, fobias, tanto a problemas o situaciones simples, como a otros muy complejos. Dependiendo de las situaciones y circunstancias que hayas pasado o estés pasando. Generalmente al sentir miedo recurrimos a terapias, que algunas veces nos ayudan, pero que demandan mucho tiempo. Otras veces nos ayudan temporalmente.

Hay situaciones de nuestra niñez que nos dejan marcas, y si no trabajamos con nuestro ser interior pueden quedarse en nuestra mente y no permitirnos vivir una vida victoriosa y abundante, como planeó nuestro Creador. Cuando menos lo esperamos, de repente aparece el temor y nos toma por sorpresa. Eso explica que muchos de nosotros perdamos oportunidades maravillosas en la vida. Dios nos da la victoria con su poder, su amor, y el regalo del dominio propio. Si tu has recibido a Jesús en tu corazón y crees de verdad que El, puede llegar a ser además de tu Señor y Salvador, tu guarda espaldas personal, nada te sucederá, solo tienes que creer en Sus promesas.

Esa es la alternativa real, auténtica y que transforma nuestra vida echando fuera todo temor. Dios nos da la victoria con su poder, su amor y nos regala el dominio propio. Sin importar cuáles sean las circunstancias, o cuando te acuestas por la noche, no tengas temor, sólo ríndete a Dios y colócate en sus manos.

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Believe in His promises

Impacting Your Life Positively with God’s Truths 

Greetings and blessings in this new year. As humans we have countless fears, panics, phobias, both simple problems and situations, as well as very complex ones. Depending on the situations and circumstances that have happened or are happening. Generally when we feel fear we resort to therapies, which sometimes help us, but that demand a lot of time. Other times they help us temporarily.

There are situations of our childhood that leave us marks, and if we do not work with our inner being these can stay in our mind and not allow us to live a victorious and abundant life, as planned by our

Creator. When we least expect it, suddenly the fear appears and takes us by surprise. That explains why many of us miss wonderful opportunities in life. God gives us the victory with his power, his love, and the gift of self-control. If you have received Jesus into your heart and truly believe that He can become besides your Lord and Savior, your personal bodyguard, nothing will happen to you, you just have to believe in His promises. 

That is the real alternative, authentic and that transforms our life casting out all fear. God gives us the victory with his power, his love and gives us the self-control. No matter what the circumstances, or when you go to bed at night, do not be afraid, just surrender to God and put yourself in his hands.

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