CNY Latina Destacada Octubre 2016

Liderazgo en Acción

 “Me encanta lo que hago. Es un trabajo de amor. “- Rita Paniagua, directora ejecutiva de la Liga de Acción Hispana

Los líderes tienen el instinto natural y el impulso a su vez de volver una iniciativa en acción. Estas personas se les anima, alababa y son admirados por sus características de tenacidad y paciencia; su incansable visión, el positivismo y la flexibilidad – emparejado con gran capacidad de comunicación, seguridad en si mismos  y responsabilidades – dan lugar a individuos que se destacan y conducen a sus comunidades.

Todo esto suena verdad para la directora ejecutiva actual de la Liga de Acción Hispana, Rita Paniagua. Pero, al igual que muchos líderes, cuando salió de su lugar de nacimiento y primera casa de San Juan, Puerto Rico, en el 2002 y comenzó su viaje, no anticipó que su futuro podría ofrecer una serie de funciones de dirección que afectaría en gran medida la vida de muchos en Syracuse.

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MITOLOGÍA CHINA: LA PRINCESA DE HIELO DERRETIDA POR EL AMOR

 TURANDOT DE PUCCINI

Con el título “Provoke the Passion within Opera Philadelphia”, comienza muy fuerte la temporada de otoño, con esta co-producción del 2006 de la Minnesota Opera, Cincinnati Opera, Pittsburgh Opera, Utah Opera y Seattle Opera, y que lleva al escenario a grandes cantantes solistas, coro completo, figuración y ballet, en una puesta en escena clásica. 

El libreto que recoge las palabras del Director escénico Renaud Doucet y del Diseñador de Escenario y Vestuario André Barbe, es excelente: “Turandot está inspirado en el mito de la minoría Hmong de China, de que todas las criaturas descienden de la madre mariposa. Alusión a ello es el traje de Turandot, en el que dentro de sus mangas, que se abren al igual que las alas de la mariposa, se nos aparecen las calaveras de aquellos que murieron tratando de conquistarla. Además, la mitología china sigue el patrón numérico y de las formas. El motivo circular que nos aparece en el escenario y en los trajes representa la idea del viaje cíclico de la vida y la muerte. Es el circular gong que se encuentra en la escena el que al sonar nos indica la muerte de un ser humano. “El número tres representa el cielo y la tierra, y los tres estados del hombre, es decir, el nacimiento, el matrimonio y la muerte”. De esta forma,  son tres Ping, Pong y Pang, el consejero, el proveedor y el cocinero. El número seis en mandarín es “liu”, y significa belleza y felicidad, y el ocho es la prosperidad y la fortuna, que aquí está representado por los ocho eruditos que conocen el significado de las adivinanzas y que pronuncian la fortuna de Calaf. La mitología china busca el crecimiento personal y la humanidad, y es así como siguiendo todos estos criterios, la princesa Turandot reconoce que Calaf es el amor, y reconoce el amor finalmente, por encima de la muerte y el rencor.

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SALUD Octubre 2016

Los desafíos a adaptar al régimen americano

Para muchos latinos, la adaptación al estilo de vida americana es muy difícil. Uno de los desafíos más comunes es la adaptación al régimen dietética americano.

Similar a la cultura latina, la comida americana es una parte de la cultura muy importante. Aunque hay semejanza entre las culturas, algunas comidas y tradiciones son diferentes. Por ejemplo, el régimen americano generalmente incluye menos comida en casa y más comida fuera de la casa, con prisa. En la cultura latina, las familias pasan la comida juntos en la casa y usan ese momento para charlar y relajarse. Este desacuerdo entre las culturas causa dificultades.

Además, muchos inmigrantes latinos están en una clase socioeconómica baja y no ganan mucho dinero. En esta población, hay una proporción de obesidad, diabetes, y enfermedades del corazón más alta que la de otras clases. También, los inmigrantes sufren de más inseguridad de comida y es más difícil a obtener comida saludable. Cuando una familia vive lejos del supermercado, es difícil preparar una comida saludable a la manera de su patria.

El régimen americano consiste de 50 por ciento carbohidratos, 15 por ciento proteína, y 35 por ciento grasa. Muchas veces, incluye comida rápida que es barata y accesible, comida del restaurante, y bebidas con mucho azúcar y carbohidratos. Este régimen contribuye a la proporción alta de obesidad, cáncer, y enfermedades del corazón en los EEUU. Es una preocupación para el inmigrante latino porque adapta a este régimen malsano muy rápido debido a la influencia de los medios de comunicación, los amigos, y la escuela.

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HEALTH October 2016

Challenges of adapting to the American diet

For many Latinos, the adaptation to the American style of life is very difficult. One of the most common challenges is adaptation to the American diet. 

Similar to Latino culture, American cuisine is an important part of the culture. Even though there is similarity between them, some food and traditions are different. For example, the American diet generally includes less food at home and more food outside of the house, in a hurry. In the Latino culture, the families pass the meal together in the house and use the time to talk and relax. This disagreement between the cultures causes difficulties.

Furthermore, many Latino immigrants are in a lower socioeconomic class and don’t gain a lot of money. In this population, there is a proportion of obesity, diabetes, and heart disease much higher than in other classes. Also, the immigrants suffer from more food insecurity and it is very difficult to obtain healthy food. When a family lives far from a supermarket, it is difficult to prepare a healthy meal in the style of their home country.

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Pacayas with Egg

This is a very simple and delicious dish. Traditionally, pacayas wrapped in a frothy mixture of beaten egg and fry in hot oil. Although it is very delicious, it is also quite high in fat and calories. For that reason, it is healthier ‘seal them in a hot frying pan, that way we save a lot of calories at the same time enjoy this equally tasty recipe. 

On the other hand, the nutritional profile of pacayas is very good. A ½ cup serving provides 60 calories, 1 gram of fat, 8 grams carbohydrate, 4 grams protein, 35% of the recommended daily intake of calcium and about 25% of the daily recommendation of vitamin C.

Buyer fresh pacayas, you must pass them briefly for hot water to remove the bitter taste. If bottled shopping, this step is not necessary.

Bon Appetite!

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Hay esperanza después de la muerte

Impactando Tu Vida Positivamente con las Verdades de Dios Octubre 2016

Saludos y bendiciones. En estos tiempos vemos demasiadas tragedias en las noticias de todo el mundo. Esas tragedias causan dolor a los seres queridos, especialmente cuando alguien muere. Dios nos ama y El entiende nuestro dolor. Estamos en la tierra temporalmente. Dios nos dice en la Biblia que no perdamos las esperanzas por la muerte de un ser querido porque si hemos rendido nuestras vidas a El, tendremos vida eterna después de la muerte. 

Mira la historia de Lazaro. Marta reconoce que su hermano iba a resucitar pero no en ese momento. Ella tuvo la bendición de que Jesús lo resucitó en ese momento. Pero ella sabia que en algún momento su hermano iba a resucitar. A continuación lee una parte de la historia para que puedas entender. 

Juan 11:23-26 Jesús le dijo: “Tu hermano resucitará”. Marta le dijo: “Yo sé que resucitará en la resurrección en el último día”. Le dijo Jesús: “Yo soy la resurrección y la vida. El que cree en mí, aunque muera, vivirá, y todo aquel que vive y cree en mí no morirá jamás. ¿Crees esto?. 

Jesús le dijo a Marta que El es la resurrección y la vida. Esa misma esperanza es para nosotros también. Para todo el que ha rendido su corazón y su vida a Dios. Eso es una noticia impactante.

Dios sabe que extrañamos a nuestros seres queridos cuando mueren, pero mientras estamos en esta tierra El nos promete fortalecer y sanar nuestros corazones. Salmo 147:3 El sana a los quebrantados de corazón, Y venda sus heridas. Si tu nos has aceptado a Jesús en tu corazón, te invito a aceptarlo y a visitar una iglesia que se guíe por la Biblia. Desde ese momento comenzaras a conocer las muchas promesas Dios tiene para su hijos. Esta la próxima vez y que la paz de nuestro Dios este contigo y tu famili

There is hope after death

Positively Impacting Your Life with God’s Truths-October 2016

Greetings and blessings. In these times we see too many tragedies in the news around the world. These tragedies cause pain to loved ones, especially when someone dies. God loves us and He understands our pain. We are on earth temporarily. God tells us in the Bible that we must not lose hope for the death of a loved one because if we have surrendered our lives to Him, we will have eternal life after death.

Watch the story of Lazarus. Marta recognizes that her brother would rise again but not at that time. She had the blessing that Jesus raised him at that time. But she knew that at some point her brother would rise again. Then read part of the story so you can understand.

John 11: 23-26 Jesus said, “Your brother will rise again”. Martha said, “I know he will rise in the resurrection on the last day”. Jesus said, “I am the resurrection and the life. He that believeth in me, though he die, will live, and whoever lives and believes in me will never die. Do you believe this?

Jesus told Martha that He is the resurrection and the life. That same hope is for us too. For everyone who has given his heart and life to God. That is a shocking news.

God knows we miss our loved ones when they die, but while we are on this earth He has promised us to strengthen and heal our hearts… Psalm 147:3 He heals the brokenhearted and binds up their wounds. If you have not accepted Jesus into your heart, I invite you to do and you should start to visit a church that is guided by the Bible. From that moment you will starting to know many promises God has for His children. Until next time and the peace of God be with you and your family.